Kräuter von A-Z: Anbau, Heilwirkung und Verarbeitung

Von Florian Osterauer

Kräuter von A-Z bietet Ihnen in der aktuellsten Auflage 2014 eine Zusammenstellung der beliebtesten und wirkungsvollsten Kräutern aus dem Garten von Mutter Natur.
Jedes einzelne dieser wertvollen Kräuter wird angefangen von der Aussaat über die Ernte bis hin zu deren Heilwirkung und Verwendung detailliert beschrieben.

Somit kann zu vielen gesundheitlichen Beschwerden, ein natürliches Heilmittel gefunden werden.

Sie erhalten sämtliche Informationen über die Anpflanzung, Ernte, Verwendung in der Küche, Heilwirkung bis hin zur Tee-Zubereitung.

Viele gesundheitliche Beschwerden können durch die Verwendung von Heilkräutern gelindert werden.

Lernen nun auch Sie die einzigartige Kraft der Heilkräuter kennen!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: epubli
• Erscheinungsdatum: 9. Feb. 2014
• ISBN: 9783844284690

Buchvorschau

Kräuter von A-Z

Anbau, Heilwirkung

und Verarbeitung

von Osterauer Florian

….. von der Aussaat über die Verwendung in der Küche

bis zu deren Heilwirkung & Anwendung

Vorwort

Vielen Dank für Ihr Vertrauen in unsere aktuelle Zusammenstellung der für den Menschen wirkungsvollsten

Heil- und Gewürzkräuter!

Kräuter von A-Z

bietet Ihnen in der aktuellsten Auflage 2014 eine Zusammenstellung der beliebtesten und wirkungsvollsten Kräuter aus dem Garten von Mutter Natur.

Jedes Kraut wird angefangen von der Aussaat über die Ernte bis hin zur Heilwirkung und Verwendung detailliert beschrieben.

Somit kann zu sämtlichen gesundheitlichen Beschwerden, ein natürliches Heilmittel gefunden werden.

Jedes einzelne Kraut verfügt über folgende Aufstellung:

Aussaat: Wann, wie und wo sollte der Anbau bevorzugt erfolgen;

Ernte: Wann und wie sollen die angebauten Kräuter geerntet werden;

Verwendung in der Küche: Wie und zu welchen Speisen werden die Kräuter als Gewürz in der Küche eingesetzt;

Heilwirkung: Für welche gesundheitlichen Beschwerden können die angebauten Kräuter eingesetzt werden;

Teezubereitung: Die korrekte Dosierung und Zubereitung des jeweiligen Kräuter-Tee;

Als Zusatz: Zubereitung Umschläge, Bäder und Salben bei Kräutern wo dies möglich ist.

BEACHTEN SIE FOLGENDES

Heil- und Gewürzkräuter sind bei korrekter Anwendung und richtiger Dosierung überraus hilfreich, unterstützen Ihre Gesundheit und steigern Ihr Wohlbefinden.

Eine Überdosierung kann allerdings auch Nebenwirkungen verursachen. Bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten wird die Rücksprache mit dem behandelnden Arzt empfohlen um einen negativen Einfluss und eventuelle Nebenwirkungen zu verhindern.

Schwangerschaft

Da einige Kräuter ätherische Öle enthalten, auf die in der Schwangerschaft im gesamten verzichtet werden sollte, wird bei sämtlichen Kräutern allenfalls eine ärztliche Rücksprache empfohlen um mögliche Beschwerden und Nebenwirkungen zu vermeiden!

Richtiges genießen von Tee

Wenn auch Sie gerne öfters eine gesunde Tasse Kräutertee zu sich nehmen, beachten Sie bitte folgendes:

Nach etwa 4 bis 6 Wochen Daueranwendung des ein und selben Kräutertees sollte ein ähnlicher bzw. anderer Kräutertee gewählt werden, um eine Gewöhnung des Körpers vorzubeugen. Nur so kann langfristig die wohltuende und heilsame Wirkung erhalten bleiben.

A

ANIS

Aussaat: Die Aussaat sollte in den Monaten März bzw. April erfolgen. Am besten in geraden Reihen in einem Abstand von ca. 20-30 cm.

Anis fängt bereits nach kurzer Zeit, etwa 2-3 Wochen zu keimen an – reift allerdings nur in warmen Lagen. Daher sollte Anis nach Möglichkeit an sonnigen, kalkreichen Böden gesät werden.

Ernte: Die Ernte erfolgt in den Monaten August bis September, dies erkennt man am besten an den gelb werdenden Stengeln. Anschließend ausrupfen oder abmähen und trocknen lassen. Die trockenen Früchte abklopfen und dunkel konservieren.

Verwendung in der Küche: div. Obstsuppen, Brot und Kekse backen, Aufläufe, Zimtersatz, zu Kraut, Geflügel, Gemüse, Käse und Salaten.

Heilwirkung: Bei Verdauungsbeschwerden, Koliken, Krämpfe, Appetitlosigkeit und Blähungen.  Zusätzlich ist es möglich bei Verschleimung der Atemwege oder bei Husten, einen fertigen Saft aus der Apotheke zu erwerben.

Zubereitung Anis-Tee: Dazu einfach einen Teelöffel getrockneter, kurz vor Gebrauch zerstoßener Früchte bzw. Samen auf eine Tasse mit heißem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Tagsüber empfiehlt es sich 2 Tassen zu sich zu nehmen.

B

BALDRIAN

Aussaat: Die Aussaat erfolgt bevorzugt in einem Gewächshaus. Achten Sie dabei darauf, dass