Machst du mit? - Gärtnern auf dem Stadtbalkon - Mit Rezepten für die kleine Ernte

Von Heike Rau

Sie haben einen kleinen Balkon und würden gerne hier etwas anbauen? Auch wenn Sie keine Erfahrung haben, können Sie diesen Wunsch leicht umsetzen. Das Buch ist darauf ausgelegt, Sie bei Ihrem Vorhaben zu unterstützen und das auf eine unkomplizierte Art und Weise, die zum Ausprobieren für Anfänger geeignet ist. Viele Gemüsesorten, Kräuter und auch Beerenobst lassen sich ganz einfach in Töpfen oder Balkonkästen ziehen. Mit diesem Buch möchte ich Sie inspirieren und Ihnen das nötige Wissen vermitteln. Das Schönste an der Balkon-Gartenarbeit ist, das Wachstum der eigenen Pflanzen zu beobachten. Freuen Sie sich auf eine Ernte mit Erdbeeren, Cocktailtomaten, Minigurken, Zitronenverbene, Basilikum und mehr. Vieles können Sie frisch verzehren, aber ich stelle Ihnen im Buch auch einige ausgewählte Rezepte für eine kleine Ernte vor, unter anderem zu Kräuterbutter-Pralinen, Eistee mit Zitronenverbene, Erdbeerkaltschale und gemischtem Salat. Das Buch ist durchgehend illustriert mit vielen Fotos von meinem eigenen kleinen Balkongarten und natürlich mit Bildern zu den Rezepten.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: neobooks
• Erscheinungsdatum: 17. Sept. 2014
• ISBN: 9783847671992

Buchvorschau

1. Vorwort

Sie haben einen kleinen Balkon und würden gerne hier etwas anbauen? Auch wenn Sie keine Erfahrung haben, können Sie diesen Wunsch leicht umsetzen. Das Buch ist darauf ausgelegt, Sie bei Ihrem Vorhaben zu unterstützen und das auf eine unkomplizierte Art und Weise, die zum Ausprobieren für Anfänger geeignet ist. Viele Gemüsesorten, Kräuter und auch Beerenobst lassen sich ganz einfach in Töpfen oder Balkonkästen ziehen. Mit diesem Buch möchte ich Sie inspirieren und Ihnen das nötige Wissen vermitteln. Das Schönste an der Balkon-Gartenarbeit ist, das Wachstum der eigenen Pflanzen zu beobachten. Freuen Sie sich auf eine Ernte mit Erdbeeren, Cocktailtomaten, Minigurken, Zitronenverbene, Basilikum und mehr. Vieles können Sie frisch verzehren, aber ich stelle Ihnen im Buch auch einige ausgewählte Rezepte für eine kleine Ernte vor, unter anderem zu Kräuterbutter-Pralinen, Eistee mit Zitronenverbene, Erdbeerkaltschale und gemischten Salat. Das Buch ist durchgehend illustriert mit vielen Fotos von meinem eigenen kleinen Balkongarten und natürlich mit Bildern zu den Rezepten.

2. Größe und Lage des Balkons

Auch der kleinste Balkon bietet Platz für einige Blumentöpfe. So können Balkonkästen oder Körbe mit Blumentöpfen zum Beispiel an das Balkongeländer gehängt werden. Es muss darauf geachtet werden, dass alles gut befestigt wird und auch starkem Wind standhalten kann.

Ein sehr schattig liegender