Pizza-Vielfalt aus dem Thermomix
Von Vanessa Schmidt
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Über dieses E-Book
In diesem Buch finden Sie zahlreiche tolle Rezepte, die Ihnen helfen, schnell und einfach mit Ihrem Thermomix die leckersten Pizzen auf den Tisch zu zaubern.
Vanessa Schmidt
Vanessa Schmidt ist Mutter von 4 Kindern und leidenschaftliche Köchin. Besonders gerne benutzt sie hierfür den Thermomix TM 31.
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Buchvorschau
Pizza-Vielfalt aus dem Thermomix - Vanessa Schmidt
Inhaltsverzeichnis
Pizza Margherita
Pizza Capricciosa
Pizza Quattro Staggioni
Pizza Al Funghi E Prosciutto
Pizza Campofranco
Sfincioni Alla Siciliana
Pizza Alle Vongole
Pizza Al Tonno
Pizza Alla Gorgonzola
Cabanossi-Champignon-Pizza
Kasseler-Salami-Pizza
Bohnen-Speck-Pizza
Hackfleisch-Mais-Pizza
Schinken-Ananas-Pizza
Hähnchenpizza
Pizza mit Meeresfrüchten
Gerstenpizza mit Krabben
Scampipizza
Lachs-Spinat-Pizza
Gerstenpizza mit Mais
Auberginenpizza
Zucchini-Schafskäse-Pizza
Erbsen-Spargel-Pizza
Vollkorn-Knoblauch-Pizza
Vollkorn-Zwiebel-Pizza
Vollkorn-Kräuter-Pizza
Bratwurstpizza
Gyrospizza
Nudelpizza
Zwiebel-Lauch-Pizza
Oliven-Schafskäse-Pizza
Hackfleisch-Pizza
Kartoffel-Speck-Pizza
Knoblauchpizza
Gerstenpizza mit Tofu
Gerstenpizza mit Pflaumen und Ziegenkäse
Walnuss-Briekäse-Pizza
Mais-Gries-Pizza
Apfel-Zwiebel-Gries-Pizza
Polenta-Reis-Pizza
Ziegenkäse-Honig-Pizza
Weintrauben-Gouda-Pizza
Lammhack-Pizza
Avocadopizza
Brokkoli-Mandel-Pizza
Kidney-Bohnen-Kartoffel-Pizza
Pfifferling-Mais-Pizza
Currywurst-Pizza
Paprika-Chili-Pizza
Nugget-Mais-Pizza
Pommes-Pizza
Pizza Alla Napoletana
Pizza Margherita
Zutaten
Teig
400g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
40g frische Hefe
200ml handwarmes Wasser
Belag
800g Tomaten
250g Mozzarella
Salz
1 Bund Basilikum
50g Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
Hefe, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben. Auf Stufe 3/ 15 Sekunden durchmixen. Jetzt die übrigen Teigzutaten hinzufügen und 2 Minuten auf Knetstufe bearbeiten. Den Teig aus den Mixtopf nehmen und nochmals kurz durchkneten. 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Dazu den Mixtopf ausspülen. Den Thermomix auf Stufe 5 einschalten, den Mixbecher entfernen und das Basilikum in das laufende Messer fallen lassen und zerkleinern. Nun das Öl, die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Sekunden / Stufe 5 durchmixen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Nun auf einer bemehlten Fläche den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teig mit der Sauce belegen und Mozzarella darüber geben. Nun bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Pizza Capricciosa
Zutaten
Teig
400g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 Würfel Hefe
200 ml handwarmes Wasser
Belag
500g Tomaten
4 Sardellenfilets
40g Öl
Salz
200g Kochschinken
8 Artischockenherzen
150g schwarze Oliven
Pfeffer
Zubereitung
Hefe, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5/ 20 Sekunden vermischen. Die übrigen Zutaten für den Teig hinzugeben. Den Teig herausnehmen und in einer bemehlten Schüssel 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Mixtopf spülen. Nun die Tomaten, das Öl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Topf geben und auf höchster Stufe 30 Minuten zerkleinern. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Den Inhalt aus dem Mixtopf darauf verteilen. Nun die übrig gebliebenen Zutaten zerkleinern und auf die Pizza verteilen. 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Pizza Quattro Stagioni
Zutaten
Teig
400g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 Würfel Hefe
200 ml