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Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler
Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler
Bewertungen:
Länge:
31 Minuten
Freigegeben:
13. Juni 2024
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Anton Schmaus führt nicht nur drei Restaurants und eine Weinbar - er ist auch der Koch der deutschen Nationalmannschaft. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seinen Weg vom elterlichen Gasthaus in die Spitzengastronomie und wie er zum Koch der Fußball-Nationalmannschaft wurde. Er verrät, wie viel Planung nötig ist, damit das DFB-Team gut versorgt ist, spricht über die Unterschiede zur Spitzenküche und verrät, auf welches Gerät er auf gar keinen Fall verzichten möchte, wenn er mit der Mannschaft reist.
Freigegeben:
13. Juni 2024
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“: Im Gespräch mit FEINSCHMECKER Restaurant-Expertin Deborah Gottlieb von Der FEINSCHMECKER Podcast