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Anton Schmaus: „Im Ausland vor dem Spiel kein roher Fisch!“
Anton Schmaus: „Im Ausland vor dem Spiel kein roher Fisch!“
Bewertungen:
Länge:
42 Minuten
Freigegeben:
15. Apr. 2021
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Anton Schmaus ist nicht nur einer der maßgeblichen jungen deutschen Spitzenköche, sondern auch jemand, der sich mit der Wirkung von gutem Essen auf ganz besondere Weise beschäftigt: Der Bayer, der vier erfolgreiche Restaurants in Regensburg führt, ist der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft. Er erzählt, was es bedeutet, wenn ein Spitzenkoch für Spitzensportler Gerichte kreiert, wie er dazu kam, was gutes Essen heute und in der Zukunft bedeutet und was für ihn der ultimative Genuss ist.
Freigegeben:
15. Apr. 2021
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Alexander Huber - "Wir müssen Essen mehr wertschätzen!": mit Alexander Huber, bayerischer Spitzenkoch und neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs von Der FEINSCHMECKER Podcast