Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
eBook150 Seiten51 Minuten
Alles Gute zu seiner Zeit: Saisonaler Jahreskalender für frisches Obst und Gemüse
Von Marcus Reckewitz
Bewertung: 0 von 5 Sternen
()
Über dieses E-Book
Verantwortungsvoll und gesund essen ist gar nicht so schwer: Mit diesem Obst- und Gemüse-Frischekalender erkennt man dank des praktischen Ampel-Prinzips, welche Sorten Saison haben.
So werden Transportwege des Essens verkürzt und Geschmack auf dem Teller gewonnen. Nicht nur die Umwelt freut sich, sondern auch der Buy-Local-Gedanke gewinnt an Raum, und regionale Vermarkter können zur Saison von den Konsumenten besser unterstützt werden. Das Ampel-Prinzip ist einfach: Für jeden Monat gibt es eine Übersicht aller verfügbarer Obst und Gemüsesorten mit eindeutiger Kennzeichnung: Grün für regionale Verfügbarkeit, Gelb für europäische Ware und Lagerware und Rot für alles, was in dem Monat ausschließlich aus Übersee zu bekommen ist. Angereichert ist der Band mit saisonalen Rezepten, Wissenswertem über die verschiedenen Sorten sowie einer Übersicht wichtiger Inhaltsstoffe.
So werden Transportwege des Essens verkürzt und Geschmack auf dem Teller gewonnen. Nicht nur die Umwelt freut sich, sondern auch der Buy-Local-Gedanke gewinnt an Raum, und regionale Vermarkter können zur Saison von den Konsumenten besser unterstützt werden. Das Ampel-Prinzip ist einfach: Für jeden Monat gibt es eine Übersicht aller verfügbarer Obst und Gemüsesorten mit eindeutiger Kennzeichnung: Grün für regionale Verfügbarkeit, Gelb für europäische Ware und Lagerware und Rot für alles, was in dem Monat ausschließlich aus Übersee zu bekommen ist. Angereichert ist der Band mit saisonalen Rezepten, Wissenswertem über die verschiedenen Sorten sowie einer Übersicht wichtiger Inhaltsstoffe.
Ähnlich wie Alles Gute zu seiner Zeit
Ähnliche E-Books
Die ganze Pflanze - 50 geniale vegetarische Rezepte zu allen essbaren Teilen von Obst und Gemüse: Zero-Waste-Küche ohne Reste. Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen. Landverstand: Was wir über unser Essen wirklich wissen sollten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie wertvollsten Mikronährstoffe gegen Umweltgifte!: Abwehren und Abbauen Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Geschmacksrevolution Fermentieren: Gemüse und Obst easy und abwechslungsreich Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten: Der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche. Alles über Planung, Anbau, Verkauf Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenCooking for Future: 110 Rezepte mit klimafreundlichen Zutaten. Die 21-Tage-Challenge: 50 % weniger CO2-Emissionen beim Kochen. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMeilensteine der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft: Erinnerungen & Zukunftsszenarien Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMini-Farming für Einsteiger: Eine Anleitung für Anfänger zum Aufbau einer Mini-Farm Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWilde Stadt (eBook): Urbane Wildkräuterküche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMarket Gardening & Agroforst: Von Gemüse und Bäumen, Grundlagen und Vorbildern oder: Wie du mit Bäumen deinen Gemüsebetrieb super resilient machst Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRestlos glücklich: Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenE Guete Schweiz: Produkte von früher, Rezepte von heute Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGartengenüsse: für Feinschmecker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNicht alles ist Mist!: Verdorbene Lebensmittel erkennen – Reste verwerten – Geld sparen. Das kompakte Anti-Wegwerf-Buch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFünf Gewürze und ein Halleluja Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Genuss wächst vor der Tür: Tipps und Rezepte für Obst und Gemüse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRaritäten im eigenen Garten: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlles auf Grün – Das Handbuch für nachhaltiges Gärtnern und klimafreundliche Gartengestaltung: Artenvielfalt fördern, plastikfrei gärtnern, umweltfreundlich anbauen – Mit vielen nachhaltigen Projekten: Hochbeet aus Restholz, Fledermauskasten, Insektenhotel, Umwelttoilette und vieles mehr Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenÜberleben im Überfluss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMIXtipp Kartoffel-Schmecker: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRohkost: Vorfahrt für Frische und Genuss! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRaritäten mit Biss: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie man einen Bio-Garten zu Hause hat Tipps und Techniken für das Wachstum zu Hause Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGLYX Vegetarisch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFrische Landhausküche: Gesund, natürlich & einfach lecker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLow Waste Baby: Nachhaltig und gesund leben mit Baby Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Aquaponik-Garten: Fische und Pflanzen in einem geschlossenen Kreislauf kultivieren - Schritt für Schritt zum eigenen System Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBerlin vegan: Basis-Kochbuch für alle Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKunterbunte Geschmacksvielfalt: Klassische Kräuter, Keimlinge & Sprossen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Gartenarbeit für Sie
Der Bio-Kräutergarten der Kräuter-Liesel: Anbau, Pflege, Ernte Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Regrowing: Neue Triebe aus Obst- und Gemüseresten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTrockensteinmauern: für naturnahe Gärten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAnbau von Marihuana für Anfänger: Der vollständige Leitfaden zur Cannabis- Gartenbauindoor und im Freien Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBiologisch Gärtnern: Natürlicher Anbau - Gesunde Ernte Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Machst du mit? - Gärtnern auf dem Stadtbalkon - Mit Rezepten für die kleine Ernte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenStauden Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Praxiserprobte Gartenprojekte: Den Garten im Griff - Schritt für Schritt erklärt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPilze selbst anbauen: Das Praxisbuch für Biogarten, Balkon, Küche, Keller Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Bio-Gemüse-Ratgeber: Einfach anbauen. Vielfalt ernten Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Mein Teekräutergarten: Teekräuter für Genuss- und Heilzwecke anbauen, ernten und verwenden. Geeignet für Garten, Terrasse und Balkon Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPerma- und Wildniskultur: Mit einfachen Schritten zum Klimaschutz im eigenen Garten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchnecken: Über 100 Tipps für den Biogarten Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen: 1000 Pflanzen tabellarisch, mit 300 Farbfotos Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Biodünger selber machen: Regenwurmhumus - Gründüngung - Kompost Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Wildpflanzen: für naturnahe Gärten Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Dein fantastischer Balkongarten: Ernten bis zum Abheben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNützlinge im Garten fördern: Schmetterlinge, Wildbienen, Singvögel & Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas unglaubliche Hochbeet: Ernten bis zum Umfallen Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Schrebergarten: Gartenparadiese anlegen, pflegen und genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrennnessel: Die Alleskönnerin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEinfach Pilze züchten: Ratgeber über Pilze selber züchten wie Champignons oder Shiitake im Keller, Garten oder zu Hause. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlles über Psilos: Handbuch der Zauberpilze Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGötterpflanze Bilsenkraut Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUnterirdisches Slowenien: Ein Exkursionsführer zu den Höhlen des Klassischen Karstes Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGärtnern für intelligente Faule von A bis Z Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5City-Gardening: Erfolgreich gärtnern ohne Garten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHandbuch Bio-Balkongarten: Gemüse, Obst und Kräuter auf kleiner Fläche ernten Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Selbstversorgung: Unabhängig, nachhaltig und gesund leben – Aussaat, Anbau, Konservierung, Vorratshaltung – Das Standardwerk Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Bonsai Leitfaden für Einsteiger Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnliche Podcast-Episoden
#015 - Saisonale und regionale Ernährung: Wir haben mal wieder ein Selbstexperiment durchgeführt - und viel dabei gelernt! 0% fanden dieses Dokument nützlich#135 Regionale Ernährung: Tipps & Tricks, was man dabei beachten kann 0% fanden dieses Dokument nützlichEp. 146: Vegane Welt? Die Zukunft der Fleischindustrie: Wohlstand für Alle 0% fanden dieses Dokument nützlich#110 Superfood Grünkohl - Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn und Thomas Sampl: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich10 Tipps, um mehr Frisches in deine Ernährung zu integrieren 0% fanden dieses Dokument nützlich#60 - Naschen und die Welt retten. Ein Gespräch mit nucao Gründer Mathias Tholey: Zeit für ein gutes Gewissen nach jedem Snack. 0% fanden dieses Dokument nützlichNr. 4143 Es brodelt in der Landwirtschaft 0% fanden dieses Dokument nützlichDie Aufwärtsspirale | Von Simone Bach 0% fanden dieses Dokument nützlichSo schaffst du es ganz einfach, mehr Gemüse zu essen 0% fanden dieses Dokument nützlichDas große Wegschmeißen: Wie wie Lebensmittelabfälle verhindern können. 0% fanden dieses Dokument nützlich#42 Bernd Sautter (Foodscout) - Geschmacksjäger und kulinarischer Entwicklungshelfer: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich#51 Stefan Fak (Der Risolier) - Es gibt Reis, Baby!: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlichVon Business zu Aktivismus - mit Chris Popas von ProVeg 0% fanden dieses Dokument nützlichAfrika weiß, was kommt - und alle gucken weg 0% fanden dieses Dokument nützlichErdbeeren und andere durstige Früchtchen: Von Wasserklau, Mondlöchern und virtuellem Wasser 0% fanden dieses Dokument nützlich(60) Die Klimakrise auf dem Teller 0% fanden dieses Dokument nützlich(91) Grüne Gentechnik: Von Missverständnissen, Missbrauch und Möglichkeiten 0% fanden dieses Dokument nützlichSoja: Superfood mit Beigeschmack: Eine Bohne für Trog, Tank und Teller 0% fanden dieses Dokument nützlichNr. 2765 Weniger Bio: Kunden achten beim Einkauf stärker aufs Geld 0% fanden dieses Dokument nützlichSPEZIAL: Fermentieren - Bringt das was? Für mich und das Klima? 0% fanden dieses Dokument nützlichLETZTE GENERATION!? Klima-Kleber Moritz packt aus! ?♻️ #240: Vitamin X - der Satire-Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlich#54 - Die Evolutionstheorie ist widerlegt! 0% fanden dieses Dokument nützlichWW313: Sodabrot, Stouts und Sterneküche – ein kulinarischer Streifzug durch Irland mit André Schumacher und Erik Lorenz 100% fanden dieses Dokument nützlichWarum ist Wasser nass? 0% fanden dieses Dokument nützlich
Ähnliche Artikel
Warum Bio Besser Ist NaturApothekeArtikel
Warum Bio Besser Ist
10. März 2021
8 Min. lesenWarum Bio Besser Ist NaturApothekeArtikel
Warum Bio Besser Ist
14. Juni 2023
5 Min. lesenVegan For Beginners NaturApothekeArtikel
Vegan For Beginners
29. Dez. 2023
6 Min. lesenDIE GRÜNE FRAGE Ökologische Aquakultur – die bessere Alternative? LandGenussArtikel
DIE GRÜNE FRAGE Ökologische Aquakultur – die bessere Alternative?
7. Jan. 2021
1 Min. lesenUnser Teller FÜR DAS KLIMA NaturApothekeArtikel
Unser Teller FÜR DAS KLIMA
1. Juni 2020
4 Min. lesenMehr ALS Mittelmeer Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Mehr ALS Mittelmeer
24. Juni 2022
3 Min. lesenDie Rohe Schönheit Des Sommers! Falstaff RezepteArtikel
Die Rohe Schönheit Des Sommers!
5. Aug. 2022
Der Hochsommer ist wohl die beste Zeit des Jahres – weil Ferienzeit ist, aber auch, weil das Essen gerade jetzt so besonders köstlich schmeckt. Jetzt regiert der Überfluss, das merken wir auch in der Küche: Auf den Feldern und in den Gärten reifen so
1 Min. lesenGesunde Ernährung stärkt Körper und Seele NaturApothekeArtikel
Gesunde Ernährung stärkt Körper und Seele
9. März 2022
8 Min. lesenZero Waste So Geht Nachhaltig mein ZauberTopf Gold-EditionArtikel
Zero Waste So Geht Nachhaltig
9. Mai 2023
1 Min. lesenNachhaltigkeitswissen Grün einkaufen LandGenussArtikel
Nachhaltigkeitswissen Grün einkaufen
5. Mai 2022
Als Reiseredakteurin jettete Georgina Wilson-Powell früher von Dubai um die Welt. Woche um Woche hinterließ sie dunstige Kerosinwolken am Himmel. Bis zum Tag des Umdenkens. In ihrem Online-Magazin „Pebble“ (auf Englisch) wirbt sie für mehr Grün im Al
2 Min. lesenNachhaltigkeitswissen Die grüne Küche LandGenussArtikel
Nachhaltigkeitswissen Die grüne Küche
8. Sept. 2022
Keine Frage, wir lieben es, zu kochen, leckere Speisen zuzubereiten und diese in geselliger Runde zu genießen. Jedoch sind wir uns auch bewusst, dass wir für jede Mahlzeit eine Menge Energie und andere Ressourcen benötigen. Der Klimawandel geht uns a
2 Min. lesenTipps Für Eine Gute Ernte NaturApothekeArtikel
Tipps Für Eine Gute Ernte
8. März 2023
1 Min. lesenKonigliche Knollen Falstaff RezepteArtikel
Konigliche Knollen
24. Sept. 2021
2 Min. lesenLeila Lebt… Plastikfrei NaturApothekeArtikel
Leila Lebt… Plastikfrei
8. Sept. 2021
Wieso liken wir Videos mit süßen Delfinen auf Social-Media-Kanälen und snacken dabei Obst aus der Plastikschale? Ist es uns egal, verstehen wir den Zusammenhang nicht oder fehlen uns die Alternativen? 1 Million Seevögel verenden pro Jahr, weil sie sc
2 Min. lesenFermentieren SAUER MACHT LUSTIG LandGenussArtikel
Fermentieren SAUER MACHT LUSTIG
4. Nov. 2021
2 Min. lesenAus der Redaktion NaturApothekeArtikel
Aus der Redaktion
14. Sept. 2020
1 Min. lesenVom Buddeln In Der Erde NaturApothekeArtikel
Vom Buddeln In Der Erde
15. Juni 2020
1 Min. lesenMein Garten im Winter NaturApothekeArtikel
Mein Garten im Winter
27. Dez. 2021
Jeder Winter beginnt unterschiedlich, oft hat es inzwischen draußen geschneit und Schnee bedeckt Pflanzen und Erde. Grundsätzlich heißen wir die weiße Pracht draußen willkommen, verhindert doch die isolierende Schicht die sogenannten Kahlfröste bei P
6 Min. lesenWarum Ist Bio-Kaffee Besser? LandGenussArtikel
Warum Ist Bio-Kaffee Besser?
8. Sept. 2020
1 Min. lesen»alle Dinge Sind Gift« Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
»alle Dinge Sind Gift«
18. März 2022
2 Min. lesenGeniesser sind Eher Satt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Geniesser sind Eher Satt
28. Apr. 2022
3 Min. lesenRatgeber So is(s)t ItalienArtikel
Ratgeber
7. März 2023
Spargel im Dezember? Erdbeeren im Februar? Kürbis im Juli? Lieber nicht! Kaufen Sie Obst und Gemüse, das gerade Saison hat und aus heimischem Anbau kommt. Das ist immer günstiger. Verzichten Sie möglichst auf exotische Produkte wie z. B. Flugmangos.
2 Min. lesenBitte Von Der Strasse Essen Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Bitte Von Der Strasse Essen
21. Apr. 2023
4 Min. lesenHauptsache Gut – Und Viel! Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Hauptsache Gut – Und Viel!
16. Feb. 2024
3 Min. lesenZero Waste So Geht Nachhaltig mein ZauberTopfArtikel
Zero Waste So Geht Nachhaltig
9. Mai 2023
1 Min. lesenKulinarische Visionen Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Kulinarische Visionen
16. Feb. 2024
5 Min. lesenTech-Upgrade Für Deinen Grünen Daumen MacLife GermanArtikel
Tech-Upgrade Für Deinen Grünen Daumen
4. Apr. 2023
Ein Garten hat viel Schönes. Oder kann zumindest viel Schönes haben, wenn sich jemand gebührlich um ihn kümmert. Für manche ist die Gartenarbeit schon fast Erholung genug. Sie genießen es, Gewächse zu pflanzen, zu wässern und die Früchte ihrer Arbeit
7 Min. lesenDIE GRÜNE FRAGE Genuss mit gutem Gewissen? LandGenussArtikel
DIE GRÜNE FRAGE Genuss mit gutem Gewissen?
6. Mai 2021
2 Min. lesenKillen Fleischesser Unser Klima? Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Killen Fleischesser Unser Klima?
28. Apr. 2022
1 Min. lesenKaffeeklatsch LandGenussArtikel
Kaffeeklatsch
9. Sept. 2021
3 Min. lesen
Rezensionen für Alles Gute zu seiner Zeit
Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Alles Gute zu seiner Zeit - Marcus Reckewitz
Gefällt Ihnen die Vorschau?
Seite 1 von 1