49 Min. hören
Büffel Bill: Wie ein Start-up Büffel zum Fleischtrend macht
Büffel Bill: Wie ein Start-up Büffel zum Fleischtrend macht
Bewertungen:
Länge:
40 Minuten
Freigegeben:
23. Dez. 2020
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Manuel Ruess und Martin Jaser gründeten ihr Unternehmen Büffel Bill, um männlichen Büffeln in der italienischen Mozzarella-Industrie ein besseres Leben und uns gutes Fleisch zu ermöglichen. Heute haben längst auch Spitzenköche das gesunde und schmackhafte Fleisch entdeckt. Was es so besonders macht, wofür es sich besonders gut eignet, und was es so gesund macht, erzählen sie hier.
Freigegeben:
23. Dez. 2020
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch.": Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits von Der FEINSCHMECKER Podcast