FETT VERBRENNEN FÜR BERUFSTÄTIGE: Wie Sie einfach und schnell abnehmen trotz Beruf und stressigem Alltag! Stoffwechsel anregen und Bauch weg mit effektiven Methoden und minimalem Aufwand
Von Vital Experts
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Über dieses E-Book
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Rezensionen für FETT VERBRENNEN FÜR BERUFSTÄTIGE
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Buchvorschau
FETT VERBRENNEN FÜR BERUFSTÄTIGE - Vital Experts
Schnell und effektiv Fett
verbrennen
Abnehmen stellt für viele Personen ein schier unüberwindbares Hindernis dar – selbst, wenn es mit Ach und Krach einmal geklappt haben sollte, einige Kilos zu verlieren, so braucht man nur einmal das Cremetörtchen am Buffet zu lange angestarrt haben und schon meldet sich der altbekannte Jo-Jo-Effekt. Die Durchschnittsbevölkerung wird zunehmend fauler – surfen tut man nicht mehr auf den Wellen, sondern im Internet, zur Arbeit läuft man nicht mehr oder nimmt das Fahrrad, sondern man setzt sich bequem ins Auto, und in der Freizeit ist es die Ausnahme, dass man sich gerne mit Sport beschäftigt.
Jede zweite Frau ist übergewichtig und zwei Drittel aller Männer. Bereits jeder sechste Jugendliche ist übergewichtig. Durch den Bewegungsmangel kommt es zu Muskelschwund und der Grundumsatz verringert sich, man konsumiert zunehmend Alkohol, um dem Arbeits- und Freizeitstress entgegenzuwirken, und vergisst dabei, dass Alkohol neben Süßigkeiten und Fett eine der größten Kalorienbomben ist. Man nimmt immer mehr Medikamente ein, welche zu Nebenwirkungen führen können, die eine Gewichtszunahme begünstigen, der Nahrung zugesetzte Zusatzstoffe fördern den Appetit und durch einen Mangel an Vitalstoffen verlangsamt sich der menschliche Stoffwechsel. Als berufstätige Person wird das Ganze jedoch nochmals erschwert: Man hat keine Zeit, aufwendig zubereitete und sorgsam abgewogene Portiönchen zu kochen, im Biomarkt, der in weiter Entfernung liegt, die Safranfäden und Açaí-Pillen zu besorgen und daneben morgens und abends ins Fitnessstudio zu tigern sowie regelmäßig beim Pilates vorbeizuschauen und natürlich auch die nächste Bikram-Yogastunde oder das Thaiboxen zu besuchen. Deswegen ist das Ziel dieses Buches, Ihnen wissenschaftlich fundierte, aber dennoch leicht anwendbare Tipps für den Alltag zu geben, gemeinsam mit Ihnen sinnvolle Ernährungs- und Sportroutinen zu entwickeln, die an Ihren Berufsalltag angepasst sind, sowie Ihnen fundiertes Wissen über die Auswirkungen von Sport und Ernährung auf den menschlichen Körper zu vermitteln. Am Anfang stehen die ernährungswissenschaftlichen Grundlagen im Fokus, mithilfe derer es leichter gelingt, die Pfunde purzeln zu lassen. Es werden die Themen Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette behandelt, Mythen aufgedeckt und ihr Zusammenspiel erläutert. Außerdem werden Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe näher beleuchtet. Auch fließen Aspekte aus der Traditionellen Chinesischen Medizin und dem Ayurveda mit ein, welche vielen Menschen in der westlichen Welt nicht bewusst sind, obwohl sie so vieles erleichtern. Es werden Rezepte vorgestellt, welche einfach zuzubereiten sind und dadurch wenig Zeit erfordern und dennoch gravierende Unterschiede in der Fettverbrennung machen. Schließlich soll auf ein Thema detaillierter eingegangen werden: den Bauch, welcher mit seinem subkutanen Fett eine der meistgenannten Problemzonen bei Frauen (und auch bei Männern, man denke an den liebevoll betitelten Bierbauch) ist und zudem mit seinem viszeralen, nicht sichtbaren Fettgewebe auch ein großes Gesundheitsrisiko für Männer und Frauen darstellt.
Der zweite Teil des Buches wendet sich dem Thema Sport zu, welcher 20-30 % Einfluss auf den Körper hat (neben der Ernährung, welche 70-80 % ausmacht) und somit in erster Linie unterstützend wirkt und dabei hilft, die Pfunde schneller purzeln zu lassen. Es werden Grundlagen zu den Auswirkungen von Sport auf den Körper vermittelt und effektive Übungen vorgestellt sowie präzise angeleitet. Zudem werden Sie ausführlich über die Themen Entspannung, Achtsamkeit und Stress informiert und darüber, wie diese mit Essen und Abnehmen zusammenhängen und was Sie tun können, um achtsamer zu essen. Weiterhin erhalten Sie gut verständliche Anleitungen, um sich zu entspannen. Zum Abschluss sollen gemeinsam mit Ihnen einfache Routinen entwickelt werden, welche Ihnen helfen werden, das Abnehmen in Ihren mitunter stressigen Alltag zu integrieren und Arbeit und Abnehmen unter einen Hut zu bringen.
Ernährung aus westlicher Sicht
Wie funktioniert Abnehmen?
I
n der Theorie ist das Abnehmen eigentlich sehr simpel: Der Körper muss mehr Energie verbrauchen, als er zu sich nimmt. Somit entsteht ein Gewichtsverlust. Um 1 kg Körperfett zu verlieren, muss man im Durchschnitt 7000 kcal einsparen. Hieran erkennt man auch, dass sogenannte Wunderdiäten, die den Gewichtsverlust von 3 kg und mehr pro Woche versprechen, nichts weiter sind als eine Farce – hierfür dürfte man die gesamte Woche nichts essen und müsste jeden Tag Sport machen, um insgesamt 21000 kcal einzusparen. Die schnell verlorenen Kilos am Anfang sind deswegen meist nichts weiter als Wasser.
Um leistungsfähig zu bleiben, muss der Mensch Energie in Form von Nahrung aufnehmen. Der Grundumsatz ist dabei die Menge an Energie, die der Körper verbraucht, um normale Körperfunktionen wie Atmung, Regulation der Körpertemperatur oder Erhaltung der Zellstrukturen beim Schlafen und in Ruhe aufrecht erhalten zu können. Der Leistungsumsatz hingegen beschreibt den Mehrbedarf an Energie, den man zusätzlich für Aktivitäten wie Sport, Lernen etc. verbraucht. Gerade im stressigen Berufsalltag fühlt sich dieser oftmals sehr hoch an, er muss es jedoch nicht sein. Verändern sich die Lebensumstände, so kann sich auch der Leistungsumsatz verändern. Er wird dabei durch den PAL-Wert, den „physical activity level"-Wert, beschrieben: 1,2 steht dabei für eine ausschließlich liegende oder sitzende Lebensweise, 2,0-2,4 steht hingegen für eine körperlich anstrengende berufliche Arbeit, wie es beispielsweise bei Bauarbeitern oder Leistungssportlern der Fall ist. In der Mitte finden sich mit 1,4-1,5 Büroangestellte, die eine ausschließlich sitzende Tätigkeit innehaben, während Hausfrauen oder Handwerker mit einem PAL-Wert von 1,8-1,9 überwiegend stehende und gehende Arbeiten verrichten. Als Grundformel für den persönlichen Leistungsumsatz gilt Folgendes:
Leistungsumsatz = Grundumsatz x (PAL-Faktor -1)
Der Grundumsatz errechnet sich dabei folgendermaßen:
Der Gesamtumsatz ist dann letztendlich der Grundumsatz plus der Leistungsumsatz. Wie funktioniert nun Abnehmen? Zum Abnehmen muss die Anzahl der verbrauchten Kalorien höher sein als die aufgenommenen Kalorien. Ist jedoch die aufgenommene Kalorienanzahl höher als die verbrauchte, so steigt das Gewicht. Es ist jedoch beim Abnehmen wichtig, dass die Energiezufuhr nicht unter dem Grundumsatz liegt. Denn dann fährt der Körper den Stoffwechsel herunter, um alle körperlichen Funktionen aufrecht erhalten zu können, da nicht mehr genügend Energie vorhanden ist.
Daher werden Muskeln abgebaut und Fett wird eingespeichert. Der Körper stellt den Grundumsatz auf den sogenannten Hungerstoffwechsel um und verlangsamt den Stoffwechsel. Nimmt man nach der Diät nun wieder Kalorien zu sich, so tritt der allseits bekannte Jo-Jo-Effekt ein: Der Körper speichert weiterhin Fett, um sich auf eine Notfallsituation vorbereiten zu können, und man nimmt an Gewicht zu. Es wird daher empfohlen, zum Abnehmen ca. 20 % des Gesamtumsatzes pro Tag einzusparen, wodurch man in der Woche ungefähr ein halbes Kilogramm verliert und somit im Monat 2 kg.
Laut der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) sollte man 10 „goldene" Regeln beim Abnehmen beachten:
Die Lebensmittelvielfalt genießen
Mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse täglich zu sich nehmen (am besten mindestens 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse)
Vollkorn wählen, da dies länger sättigt und mehr Nährstoffe im Vergleich zu Weißmehlprodukten liefert