Stellplatzführer Urige Brauereien, aktualisierte Auflage: Bier-Erlebnis mit dem Wohnmobil

Von Reisemobil International

Der "Stellplatzführer urige Brauereien" ermöglicht es aktiven Wohnmobil-Fahrern, das deutsche Kulturgut Bier und seine individuellen Brauereien ganz neu und einzigartig zu entdecken. Herausgegeben von der langjährigen Fachzeitschrift REISEMOBIL INTERNATIONAL.

Und das enthält das Nachschlagewerk:
• 170 Stellplätze mit Zisch
• Anschrift, Kontaktdaten, vor allem aber das Angebot der Brauereien rund ums Bier: Führungen, Seminare, Verkostungen, inkl. Fotos
• Entfernungsangabe zum nächsten Wohnmobilstellplatz, Brauereien mit eigenem Stellplatz erhalten ein Signet
• Informationen zu den nächstgelegenen Stellplätzen: Adresse, GPS-Daten, Kontakt, Service- und Freizeitangebot, Übernachtungspreis, aussagefähige Fotos
• Tipp: Das ist das Deutsche Reinheitsgebot

Eine willkommene Abwechslung zu gewöhnlichen Reiseführern!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: DoldeMedien Verlag
• Erscheinungsdatum: 23. Juni 2022
• ISBN: 9783948979270

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Bierkrugmuseum: Bad Schussenried

Viel zu stemmen

Von Claus-Georg Petri

Erlebnisbrauerei mit angeschlossenem Museum: In der oberschwäbischen Gemeinde Bad Schussenried kommen Bierliebhaber auf ihre Kosten. Und staunen obendrein.

So lässt sich ein Urlaubstag krönen: Erst schön mit dem Reisemobil durch Oberschwaben bummeln, dann auf dem Stellplatz im Hof der Schussenrieder Brauerei Ott ankommen. Nicht nur, dass hier die notwendige Infrastruktur vorhanden und auch die Schlafstätte gratis ist – von diesem Übernachtungsplatz aus ist vor der Wohnmobiltür viel zu entdecken.

Da lädt zunächst die Schussenrieder Erlebnisbrauerei zur Visite ein. Die Wurzeln dieses traditionsreichen Familienunternehmens reichen zurück bis ins 12. Jahrhundert: Im Jahr 1183 gründeten Prämonstratenser-Mönche in Suzzenriet, wie der Ort einst hieß, ein Kloster. Dort begannen sie, Bier zu brauen.

Das untere Brauhaus des Klosters wurde später das Gasthaus „Zur Krone". Das kaufte 1906 der junge Braumeister Josef Ott. Samt kleiner Brauerei und Landwirtschaft bezahlte er dafür 200.000 Goldmark – ein überaus stolzer Preis.

Über die Generationen blieb die Brauerei in der Familie und wuchs kräftig. 1992 wurde der Name in „Schussenrieder" geändert. Mittlerweile fließen aus den Zapfhähnen diverse Biere: Original N° 1, Helles, Schwarzes, Bock und viele mehr – gern getrunken von mehr als 100.000 Gästen, die pro Jahr die 1994 gegründete Erlebnisbrauerei besuchen.

Zu der gehört das laut eigenem Bekunden erste und weltweit einzige Bierkrugmuseum. Unter dem Motto „Trinkkultur aus fünf Jahrhunderten" haben sich seit 1994 um die 1.200 Bierkrüge aus den Jahren 1550 bis 1925 angesammelt. Größtenteils stammen sie aus der privaten Sammlung von Brauerei-Seniorchef Jürgen Josef Ott. Die Exponate dokumentieren die Geschichte des Bieres. Das Material der Krüge reicht von Silber, Porzellan, Ebenholz, Elfenbein, Marmor, Kristall und Glas bis hin zu Kokosnussschalen. Diese Stücke brachten Weltreisende mit.

Da kommt Freude auf: Besucher im Schussenrieder Bierkrugmuseum. Die Sammlerstücke aus aller Zeit und vielen Ländern finden großen Anklang. Besonders die Raritäten haben es den Gästen angetan. Die Krüge sind aus edlem Metall oder Steingut und zeigen auch Gesichter.

Zu den außergewöhnlichen Sammlerstücken gehören ein Straußenei-Krug aus dem Jahre 1670 und der aus 250 Jahre alten Eichenbalken handgeschnitzte Holzbierkrug – der größte der Welt. Mit einer Höhe von 1,80 Metern, einem Fassungsvermögen von 110 Litern und einem Gewicht von 68 Kilogramm lässt er die Zungen der Bierfans schnalzen.

Als weitere Attraktion lockt der drittgrößte Bergkristall der Welt. Das Schmuckstück wiegt über eine Tonne. Auch der 2007 eingeweihte Zunftbaum auf dem Brauereihof zählt mit seinen historischen Wirtshausschildern zu den Sehenswürdigkeiten der Ferienregion.

Bisher fanden mehr als eine Million Gäste aus aller Welt den Weg hierher. Somit haben sich Erlebnisbrauerei samt Bierkrugmuseum weit über die Grenzen hinaus zum touristischen Publikumsmagneten entwickelt.

Kein Wunder, es geht hier schließlich zünftig zu: Nach dem Ausflug in die traditionelle Trinkkultur laden der schattige Biergarten im Brauereihof, ein kühler Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert und die historische Museumsschenke die Besucher zu schwäbischen Leckereien und feinen Bierspezialitäten der Gegenwart ein. Im barocken Flair serviert das Team naturtrübes Museumsbier und reicht dazu ein herzhaftes Bauernbrot.

Und irgendwann geht es wieder zurückins Reisemobil, das gleich nebenan auf dem brauereieigenen Stellplatz wartet. Wie gesagt: So lässt sich ein Urlaubstag wunderbar krönen.

DIE FREIEN BRAUER – SCHUSSENRIEDER GEHÖRT DAZU

Im Jahr 1999 stieg Sohn Michael Ott in die Brauerei ein. Seit 2005 führt er als Geschäftsführer in vierter Generation die Geschichte von Schussenrieder weiter. Dazu gehört, dass sich das Unternehmen 2008 der Initiative „Die Freien Brauer" angeschlossen hat und damit eine große Verbundenheit zu Heimat und Region signalisiert. Das zeigt sich auch darin, dass Schussenrieder sein Bier seit über 100 Jahren ausschließlich nach klassischem Verfahren braut. Und: Die Rohstoffe kommen fast ausschließlich von heimischen Landwirten und unterliegen strengen Kontrollen.

Gemütlichkeit ist Trumpf: Besucher der Brauerei Schussenrieder kommen natürlich auch hierher, um das leckere Bier zu genießen. In der rustikalen Gaststube finden sie schnell Gleichgesinnte zum Erzählen – erst recht, wenn sie mit dem Reisemobil unterwegs sind, geht der Gesprächsstoff nicht aus.

Blick ins Unbekannte: Bei der Brauereiführung eröffnen sich den Gästen oft neue Welten, etwa wenn sie die Gärung im Braukessel beobachten.

Die Freien Brauer sichern mit ihren 41 führenden Brauereien in Deutschland und Österreich 3.500 Arbeitsplätze und bilden 200 Lehrlinge aus. Die Mitgliedsunternehmen tragen in ihren angestammten Regionen maßgeblich zur Förderung einer gesunden Wirtschaftsstruktur bei.

Fotos: Schussenrieder; www.ingorack.com

Schussenrieder – Reisemobilisten willkommen

Die Erlebnisbrauerei hält einen Stellplatz für 25 Reisemobile bereit und hat einmal im Jahr zu den Schussenrieder Wohnmobiltagen eingeladen. Das Wochenende mit reichlich Live-Musik und buntem Rahmenprogramm kann vom 24. bis 26. Juni 2022 erstmals seit der Corona-Pandemie wieder stattfinden. Der Eintritt bei allen Musikveranstaltungen ist frei. Wer dabei sein will, sollte einen Stellplatz reservieren:

Schussenrieder Bierkrugmuseum, Wilhelm-Schussen-Straße 12, 88427 Bad Schussenried, Tel.: [phone], www.schussenrieder.de

Deutsches Reinheitsgebot

Das reinste Vergnügen

Deutsches Bier ist von Weltruf. Seine anerkannt hohe Qualität geht auf den Kampf gegen schlechtes Bier zurück, das einst überhandnahm. Ein Dekret regelt seither, woraus hierzulande Bier gebraut werden darf – und an welchem Tag es gefeiert wird.

Wer eine Flasche deutschen Bieres in die Hand nimmt, liest darauf: „Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516." Was aber hat es mit diesem Versprechen auf sich?

Steckt dahinter mehr als ein Marketing-Gag mit Tradition?

Tatsächlich handelt es sich bei der Qualität des Hopfensaftes um eine bierernste Angelegenheit. Zu einer Regelung, woraus Bier bestehen darf, kam es so: Am 23. April 1516 erließ Wilhelm IV. das Deutsche Reinheitsgebot. Der bayrische Herzog wollte damit die damals übliche Bierpanscherei beenden.

Er bestimmte, dass zum Bierbrauen nur Wasser, Hopfen und Gerste verwendet werden dürfe. Hefe zuzugeben, wurde erst später ergänzt, als dieser Gärungspilz in Reinzucht vermehrt werden konnte.

Noch heute brauen die deutschen Brauer nach dieser Richtlinie und garantieren damit Bier in höchster Qualität – sogar nach weltweitem Maßstab. Das Deutsche Reinheitsgebot bildet damit das älteste Lebensmittelgesetz der Welt, das noch heute Gültigkeit hat. Um den Erlass zu ehren, ist der 23. April alljährlich „Tag des Bieres".cgp

Hier der Wortlaut des Deutschen Reinheitsgebotes:

„Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen. Wer diese unsere Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtlich weggenommen werden."

72275 Alpirsbach

ALPIRSBACHER KLOSTERBRÄU

Marktplatz 1

72275 Alpirsbach

Tel.: [phone]

www.alpirsbacher.de

Öffnungszeiten: Brauladen: Mo bis Fr 11:00-17:30 Uhr, Sa 10:00-17:00 Uhr, So und feiertags 11:45-17:00 Uhr, Heiligabend 10:00-12:00 Uhr, Rosenmontag, Karfreitag und Weihnachten geschlossen. Bierseminar: Fr/Sa 19:00 Uhr. Führungen: täglich 12:00 Uhr/14:00 Uhr.

Das gibt‘s: Brauwelt mit Führungen ab 8,20 Euro, Bierseminar für 29 Euro, Biermuseum, Kloster-Destille und Brauladen, Galerie und Trauhaus.

STELLPLATZ

Stellplatz Bahnhofstraße

Bahnhofstraße

72275 Alpirsbach

07444/95160

www.alpirsbach.de

Am Alpirsbacher Gesundheitszentrum, Distanz zur Brauerei: 0,6 km

GPS: 48°20'34.00N/8°23'49.00E

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38707 Altenau/Harz

ALTENAUER BRAUEREI

Breite Straße 29

38707 Altenau

Tel.: [phone]

www.altenauer-brauerei.de

Öffnungszeiten: Hofladen: Mo-Do 14:00-18:00 Uhr, Fr 14:00-19:00 Uhr, Sa 10:00-14:00 Uhr.

Das gibt‘s: Brauereiführung mit Verkostung für 10 Euro zu bestimmten Terminen, reservierte Führungen für Gruppen ab 5-10 Personen Fr 16:00 Uhr, Sa 14:00 Uhr, in der NS Kleingruppen Sa 11:00 Uhr, bitte per E-Mail voranmelden, Treffpunkt vor dem Hofladen.

STELLPLATZ

Stellplatz an der Kristalltherme Heißer Brocken

Karl-Reinecke-Weg 35

38707 Altenau/Harz

05328/911570

www.kristalltherme-altenau.de

Parkplatz am Waldrand in ruhiger Lage, Distanz zur Brauerei: 0,7 km

GPS: 51°47'54.165;N/10°26'36.565;E

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55232 Alzey

VOLKER-BRÄU

Albiger Straße 7a

55232 Alzey

Tel.: [phone]

www.volkerbraeu.de

Öffnungszeiten: Mo, Do und Fr 17:00-18:30 Uhr, Sa 10:00-14:00 Uhr. Vor Feiertagen 17:00-18:30 Uhr. Heiligabend/Silvester 10:00-12:00 Uhr.

Das gibt‘s: Verschiedene Termine für Braukurse (10:00-15:00 Uhr) für 60 Euro, Bierfahrplan mit bestimmten Bieren zu festgelegten Terminen, Shop.

STELLPLATZ

Wohnmobilstellplatz Am Römerkastell

Römerstraße 35

55232 Alzey

06731/499364

www.alzeyer-land.de

Zentrumsnaher Stellplatz, teilweise schattig, Distanz zur Brauerei: 1,0 km

GPS: 49°44'39.245;N/8°7'4.615;E

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92224 Amberg

BRAUEREI WINKLER

Schanzgässchen 6

92224 Amberg

Tel.: [phone]

www.brauerei-winkler.de

Öffnungszeiten: Brauerei: Mo-Fr 7:30-16:30 Uhr, Sa 11:00-12:00 Uhr. Winkler Bräuwirt (Untere Nabburger Straße 34, www.winkler-bräuwirt.de): Di-So 11:00-23:00 Uhr.

Das gibt‘s: Seit 1617, Erlebnis-Brauereiführung mit Schauspielszenen und Bierkutschermenü, Termine ab Herbst 2022, Brauereigaststätte Winkler Bräuwirt mit