111 Orte im Engadin, die man gesehen haben muss: Reiseführer

Von Silvia Schaub

Engadin – allein der Name löst schon Sehnsuchtsgefühle aus. Das Licht, die Berge, die
Weite, die Seen. Das Engadin ist eines der höchstgelegenen bewohnten Täler Europas und mit St. Moritz als Magnet schlicht »Top of the World«. Hier wurde nicht nur der Wintertourismus erfunden und zweimal die Olympischen Spiele ausgetragen, das 80 Kilometer lange Tal hat auch seit jeher Literaten, Genießer, Denker und Sportler angezogen. Es gilt als botanische Schatzkammer und weist im Schnitt über 300 Sonnentage pro Jahr auf. Das Tal steht aber auch für Beschauliches, Mystisches, Außerordentliches und Rätselhaftes wie den Fuchs Fix, eine schwebende Schlange oder eine eingesperrte Quelle. Dieses Buch wird selbst jene begeistern und berraschen, die glauben, schon alles übers Engadin zu wissen.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Emons Verlag
• Erscheinungsdatum: 26. Jan. 2017
• ISBN: 9783960412335

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111 Orte im Engadin, die man gesehen haben muss

Silvia Schaub

emons: Verlag

Impressum

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

© Emons Verlag GmbH // 2016

Alle Rechte vorbehalten

Texte: Silvia Schaub

© der Fotografien: Silvia Schaub, außer

Ort 1: Bever Lodge; Ort 18: Robert Boesch, Engadin St. Moritz; Ort 20: Anselm Tscharner; Ort 23: Gian Andri Giovanoli; Ort 24: Caroline Zimmermann; Federico Pallanch; Ort 28: Bjoern Wylezich/shutterstock.com; Martin Binkert; Ort 29: Andrea Badrutt, Chur; Ort 30: Erna Walser; Ort 31: Hans Lozza SNP; Ort 32: Manolo Yllera; Ort 40: Benjamin Hasenclever; Ort 50: Roland Fischer; Ort 51: Bernd Grundmann; Ort 54: Andrea Badrutt, Chur; Ort 58: Irene Haberthür; Ort 59: Robert Boesch, Engadin St. Moritz; Ort 61: Francesca Giani; Gian Giovanoli, Sils Maria; Ort 62: Daniel Martinek, Engadin St. Moritz; Ort 63: Felix Keller und Niklas Eschenmoser; Ort 65: Kristiana Hartmann; Ort 69: Giancarlo Cattaneo; Ort 70: Filippo Simonetti, Brunate; Ort 73: Badrutt’s Palace Hotel; Ort 74: swiss-image.ch/MaxWeiss; Ort 76: Albert Mächler; Ort 78: Alessandro della Bella, Ski WM St. Moritz 2017; Ort 79: Andy Mettler, Swiss Image; Ort 80:Hotel Waldhaus am See; Ort 81: Nick Nussbaum; Ort 87: Aclada Fans; Ort 90: Hof Zuort; Ort 96: Hans Lozza, SNP; Ort 98: SNP; Ort 104: Piz Linard; Ort 108: Gian Giovanoli; Ort 111: Lyceum Alpinum

© Covermotiv: shutterstock.com/robuart

Gestaltung: Emons Verlag

Kartenbasisinformationen aus Openstreetmap, © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL

ISBN 978-3-96041-233-5

E-Book der gleichnamigen Originalausgabe erschienen im Emons Verlag

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Inhalt

Vorwort

1_Das gestapelte Hotel | Bever

Ein Bauwerk aus 47 Modulen

2_Der Kältesee | Bever

Der Kältepol am Lej da Gravatscha

3_Die zweite Röhre | Bever

Als der Weiler Spinas ein Dorf war

4_Die Gletschertöpfe | Bregaglia-Maloja

Hexenkessel, Teufelsmühlen oder Spiegel der Eitelkeit?

5_Die weisse Kirche | Bregaglia-Maloja

Giovanni Segantinis letzter Ort

6_Die strahlenden Geissen | Bregaglia-Maloja-Isola

Der Weiler lebt auch im Winter

7_Das Bobmuseum | Celerina

Originalschlitten aus allen Epochen

8_Der Freizeitwald | Celerina

Auf dem Barfusstrail im Stazerwald

9_Der fehlende Turmspitz | Celerina-San Gian

Von der Begräbnis- zur Hochzeitskirche

10_Die Acla Serlas | La Punt-Chamues-ch

Die grösste Alphütte Graubündens

11_Der Arvenkoch | La Punt-Chamues-ch

Der typische Engadiner Nadelbaum im Teller

12_Die Chamanna d’Es-cha | La Punt-Chamues-ch

Auf den Spuren von Max Frisch

13_Der Meisterschütze | La Punt-Chamues-ch

Ein Haus voller Trophäen

14_Der Kiwi-Beck | Madulain

Wo die Brote noch von Hand geknetet werden

15_Die Zollburg | Madulain

Vom Camogasker und Wilhelm Tell des Oberengadins

16_Die Berninahäuser | Pontresina

Wo zwei «Könige der Bernina» Geschichte schrieben

17_Die Crots | Pontresina

Marcel Prousts Rätsel auf Sassal Masone

18_Die Eisschlucht | Pontresina

Mit Seil und Steigeisen durch die Eiswand

19_Der Klimaberg | Pontresina

Lavaströme aus Geröll und Eis

20_Das patriotische WC-Häuschen | Pontresina

Eine Aussicht, die schon Maler Giovanni Segantini begeisterte

21_Das Salettl von Richard Strauss | Pontresina

Im Hotel Saratz komponierte er seine letzten Stücke

22_Der Schutzdamm | Pontresina

Ein Millionenprojekt gegen Lawinen

23_Die Taiswald-Konzerte | Pontresina

Musikalische Tradition wie vor 100 Jahren

24_Die Tschiervahütte | Pontresina

Die Kiste am Hang

25_Das Ungeheuer vom Bernina | Pontresina

Eine Rarität unter den Dampfschneeschleudern

26_Das Kulturarchiv | Samedan

Das Gedächtnis des Oberengadins

27_Der Kulturm | Samedan

Vom Wohnturm zum Gericht zum Gefängnis zum Museum

28_Die Segelflugwinde | Samedan

Über den Engadiner Wolken

29_Die Samnaunerstrasse | Samnaun

Durch enge dunkle Tunnels in die Höhe

30_Die Wiesen-Miss | Samnaun

Alois Walsers Nörder-Wiese ist die schönste

31_Die Alp Trupchun | S-chanf

Der wildreichste Ort im Nationalpark

32_Das Kunsthotel | S-chanf

Begegnungen mit zeitgenössischer Kunst

33_Der magnetische Stein | S-chanf

Ein Kraftort wie die Kathedrale von Chartres

34_Die Felsenkavernen | S-chanf-Cinuos-chel

Ein Tal mit schillernder Vergangenheit

35_Das Ospiz | S-chanf-Cinuos-chel

Vom Knotenpunkt zum Forschungszentrum

36_Die Fundaziun Nairs | Scuol

Experimentierfeld für Kulturschaffende

37_Die Lia Rumantscha | Scuol

Die Romanisch-Förderer

38_Der Mineralwasserweg | Scuol

Mit oder ohne «Blöterli»

39_Die Nixen am Himmel | Scuol

Steivan Liun Könz’ Meisterwerk

40_Der Toblerone-Salsiz | Scuol

Warum bei Ludwig Hatecke die Wurst dreieckig ist

41_Die Wundermittel-Drogaria | Scuol

Alpenrosen, Murmeltier und Hirsch aus dem Tiegel

42_Die Gedenktafel für den Komponisten | Scuol-Ardez

Wie die Hymne «Chara lingua da la mamma» entstand

43_Der Schaf-Laden | Scuol-Ardez

Alles, was das Schaf hergibt

44_Die Schalensteine | Scuol-Ardez

Wo Hexen ihr Unwesen trieben

45_Das Schellen-Ursli-Dorf | Scuol-Ardez

Die perfekte Filmkulisse

46_Die EWR-Bibliothek | Scuol-Ftan

Wo die Idee eines Staatenvertrages geboren wurde

47_Das Inschti | Scuol-Ftan

Vom Internat zum Mountain Hub

48_Die Hütte am Fuss des Piz Buin | Scuol-Guarda

Alles begann mit einem Sonnenbrand

49_Die Messer-Manufaktur | Scuol-Guarda

Unikate aus der Schmiede

50_Das Arven-Refugium | Scuol-S-charl

Der Symbol-Wald der Rätoromanen

51_Der Alberto-Giacometti-Keller | Scuol-Sent

Eine einzigartige private Sammlung

52_Die Alleen | Scuol-Sent

Ein gefährdetes Kulturgut

53_Die eckige Nusstorte | Scuol-Sent

Auf den Spuren der Zuckerbäcker

54_Der Felsenweg | Scuol-Sent

Nichts für Angsthasen

55_Der Ferngarten | Scuol-Sent

Ernten – ohne jäten, giessen und düngen zu müssen

56_Der Kunstpark | Scuol-Sent

Das Universum von Not Vital

57_Die versteckte Orgel | Scuol-Tarasp

Vom Odol-Besitzer zum Künstler

58_Das Musée bizarre | Sils

Ein rumpelnder Koffer und Skifahrer in der Badewanne

59_Das Nietzsche-Haus | Sils

Unter einem Dach mit dem Philosophen

60_Das Niente-Tal | Sils-Fextal

Wo Claudio Abbado Schneeflocken singen hörte

61_Das Kursschiff | Sils Maria

Eine Segantineske Kreuzfahrt

62_Die Silser Kugeln | Sils Maria

Wunderwerke aus Lärchennadeln

63_Der Corvatsch | Silvaplana

Wieso hier die Eiskristalle am schönsten funkeln

64_Die Engadiner Skis | Silvaplana

Auf edlen Latten durch den Tiefschnee

65_Das Schloss Crap da Sass | Silvaplana

Die Dynastie der Baumeister

66_Die Badrutt-Stüva | St. Moritz

Auf den Spuren des Wintertourismus-Begründers

67_Die Chesa Futura | St. Moritz

Niere, Kürbis oder Ufo?

68_Der Cresta Run | St. Moritz

Das Sicherheitsventil in der Shuttlecock-Kurve

69_Der Dracula-Club | St. Moritz

Im Reich der obersten Zehntausend

70_Die eingesperrte Quelle | St. Moritz

Das älteste Holzbauwerk Europas

71_Das Handwerker-Eldorado | St. Moritz

Mehr als nur Schrauben

72_Das Kaviar-Stübli | St. Moritz

Versteckte Perlen im Spezialitätenladen

73_Der Madonna-Saal | St. Moritz

Raffaels Original oder Kopie?

74_Die Maloja-Schlange | St. Moritz

Ein einzigartiges Wetterphänomen

75_Das Mili-Weber-Haus | St. Moritz

Ein Märchenhaus im Wald

76_Die noble Herberge des Fuchses Fix | St. Moritz

Das Foto- und Filmmodell vom Suvrettahang

77_Die rollende Hotellobby | St. Moritz

Die längste Rolltreppe der Schweiz

78_Die Startrampe | St. Moritz

Blick auf den freien Fall

79_Der St. Moritzersee | St. Moritz

Wer reitet so spät durch Nacht und Wind?

80_Das Whisky-Paradies | St. Moritz

Ohne Eis, dafür getröpfelt

81_Die Yoga-Piste | St. Moritz

Mit geschlossenen Augen die Piste runter

82_Die Chasa Chalavaina | Val Müstair-Müstair

Die schwarze Küche, die schon Leben rettete

83_Die Klosterherberge | Val Müstair-Müstair

Auszeit im Weltkulturerbe Kloster St. Johann

84_Das Kriegsmuseum | Val Müstair-Santa Maria

Von Affen und spanischen Reitern

85_Die Muglin Mall | Val Müstair-Santa Maria

Durchs Mühlauge in den Strumpf

86_Die Antica Distilleria | Val Müstair-Tschierv

Eine brennende Leidenschaft

87_Die Acla da Fans | Valsot-Martina

Das Zollfrei-Paradies im Niemandsland

88_Das Bergler-Bier | Valsot-Martina

Eine Bier-Idee, die weite Kreise zog

89_Die Ruine Tschanüff | Valsot-Ramosch

Untreue lohnt sich nicht

90_Das taube Nichts in Zuort | Valsot-Ramosch

Wo Willem Mengelberg seine Ruhe fand

91_Die Bauernhof-Kirche | Valsot-Strada

Der König, der in der Kirche wohnte

92_Die Stamparia | Valsot-Strada

Wo Gutenberg seine Spuren hinterliess

93_Das Stall-Kino | Valsot-Tschlin

Hollywood im Bergdorf

94_Die Wiege der Fränzlis | Valsot-Tschlin

Wo die Gaststube auch zum Tonstudio wird

95_Die Festungsanlage | Valsot-Vinadi

Haltestelle an der «Autobahn der Römer»

96_Die Chamanna Cluozza | Zernez

Wo die Tiere regieren

97_Die Galgensäulen | Zernez

Wo der Scharfrichter amtete

98_Die Raumschraube | Zernez

Das Nationalparkzentrum von Valerio Olgiati

99_Der Scheidepunkt | Zernez-Brail

Bei Punt Ota teilt sich das Engadin

100_Die Bahnwärterhäuser | Zernez-Carolina

Zwischen Buchdeckeln verewigt

101_Der Artischockenbauer | Zernez-Lavin

Delikatessen mit weichem Herz

102_Der rosarote Palast | Zernez-Lavin

Im Hotel Piz Linard ist so manches anders

103_Das Schwalbennest | Zernez-Lavin

Damit die Randulins wiederkommen

104_Das verschwundene Dorf | Zernez-Lavin

Die Ruinen von Gonda

105_Die laufenden Hunde | Zernez-Susch

Sgraffiti – die Schminke der Häuser

106_Der Vereinatunnel | Zernez-Susch

Direkt durch die Trompete

107_Der Geischla-Macher | Zuoz

Damit am Chalandamarz weiterhin geklöpft wird

108_Das Gotteshaus der Zahlenmystik | Zuoz

Die Quadratur der Kapelle

109_Die Kaffeerösterei | Zuoz

Wie der Kaffee ins Engadin kam

110_Der Leuchtturm | Zuoz

Im Skyspace malt James Turrell mit Licht

111_Das Theater im Schwimmbad | Zuoz

Im Zuoz Globe hat Shakespeare Vortritt

Bildteil

Übersichtskarten

Vorwort

Gibt es in einem Tal von 80 Kilometern Länge überhaupt 111 spannende Orte zu entdecken? Zwischen all den mächtigen Bergen und den teils schroffen Tälern, wo nicht einmal 30.000 Menschen permanent leben? Und ob es das gibt! Im Falle des Engadins könnte man sogar behaupten, dass dieses Südtal fast eine Konzentration, ja die Essenz an faszinierenden Orten ist. Superlative hat man für diese Gegend schnell zur Hand, allein schon aufgrund der hohen Lage des Tals. «Top of the World» ist aber längst nicht nur St. Moritz, sondern das ganze Engadin von Maloja bis Martina – und das Val Müstair dazu.

Seit über 20 Jahren verbringe ich regelmässig mehrere Wochen im Jahr im Engadin und habe in dieser Zeit vieles besucht, erwandert, erkundet und entdeckt. Das Tal ist mir ans Herz gewachsen. Und jedes Mal aufs Neue bin ich verzaubert von der eindrucksvollen Landschaft. Für dieses Buch habe ich mich auf die Suche nach besonderen, versteckten Orten gemacht. Oder nach solchen, die man zwar kennt, nicht immer aber die packenden Geschichten dahinter. Dafür habe ich in Bibliotheken recherchiert, Fachleute befragt und mir spannende Anekdoten erzählen lassen. Und habe dabei viel Überraschendes, Mystisches und auch Kurioses erfahren – über die schwebende Schlange und die eingesperrte Quelle, die singenden Schneeflocken oder die fürchterlichen Richtstätten.

Die schönste Erfahrung dabei: Die als zurückhaltend bekannten Engadiner können ganz offen sein, wenn man sich für ihre Geschichte interessiert. Vieles, was Aussenstehende fasziniert, ist für sie zum Alltag geworden, sodass sie die Besonderheit gar nicht mehr wahrnehmen. Deshalb hoffe ich, dass so manch einer verwundert sagen wird: Das habe ich ja gar nicht gewusst! Ich bin überzeugt, dass die 111 Orte auch für Engadin-Kenner viele Trouvaillen bereithalten, erst recht für all diejenigen, die – vielleicht dank dieses Buches – das Engadin zum ersten Mal besuchen. Ich wünsche Ihnen eine lustvolle Reise durchs Engadin!

Bever

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1_Das gestapelte Hotel

Ein Bauwerk aus 47 Modulen

Wie ein Spielzeughaus sieht die Bever Lodge am Bahnhof von Bever nicht aus. Aber in ihrer Konstruktion kommt sie dieser Bezeichnung ganz schön nahe. Dort, wo einst das Zeughaus stand, wurde 2015 das schweizweit erste komplett modulare Hotel aus Holz hingestellt – innerhalb von nur acht Monaten Bauzeit. Man muss sich das so vorstellen: Der Keller und das Parterre-Geschoss wurden wie bei einem herkömmlichen Hausbau gemauert und gepflastert. Darauf allerdings wurden vorfabrizierte Zimmermodule wie Legosteine aufeinandergesetzt und miteinander verbunden.

Gefertigt wurde jedes Modul, das jeweils eine Grundfläche von 21 Quadratmetern aufweist, aus einheimischem Fichtenholz bei der «Uffer Holz», einer Holzbaufirma in Savognin. Darin eingebaut wurden vorgängig sämtliche Installationen wie Garderobe, Sanitärapparate, Dusche, Schreibtisch und Doppelbett. Anschliessend transportierte man die fertigen Zimmer mit einem Tieflader über den Julierpass und stapelte sie mit einem Kran vor Ort aufeinander. «Nur noch Vorhänge, Lampen und TV mussten installiert werden», erzählt Hoteldirektor Marco Zeller.

Info

Adresse Bever Lodge, Via Maistra 32, 7502 Bever, www.beverlodge.ch | Anfahrt H27, Silvaplana–Martina, bei Bever die Ausfahrt nehmen auf Via Maistra | Öffnungszeiten Mitte Juni–Ende Okt. und Mitte Dez.–Anfang April | Tipp Zwischen Bever und Spinas verläuft auf der rechten Talseite ein Märchenweg. An acht Stationen werden auf Tafeln Engadiner Märchen erzählt. Wanderzeit rund zwei Stunden.

Wer durch das gemütlich eingerichtete Hotel mit Restaurant und Wellnessbereich geht, sieht von dieser Lego-Konstruktion kaum etwas. Dafür sorgt vor allem die braune Fassadenschalung aus vorgegrauten Fichtenriemen, dank der man das Hotel als einheitliche Gebäudehülle wahrnimmt. Einzig im Treppenhaus und im Gang lässt sich die spezielle Konstruktion erahnen.

Auch vom Konzept her geht die Bever Lodge neue Wege. Das Hotel legt den Fokus auf sportliche Gäste. So befinden sich für diese vor dem Gebäude eine Bike-Waschstation und im Keller ein Service-Raum für Skis und Bikes. Ausserdem profitieren die Gäste von einem Gratis-Sportwäscheservice. Auf gutes Schlafen wird ebenso Wert gelegt – mit speziellen Matratzen, die eine kuschelig-weiche sowie eine sportlich-kompakte Seite haben.

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Bever

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2_Der Kältesee

Der Kältepol am Lej da Gravatscha

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Wenn das Tal bereits vom gleissenden Sonnenlicht durchflutet wird und dieses unglaubliche Blau am Himmel steht, liegt das Südende von Bever sicher noch immer im Schatten – dort ganz hinten, wo der Lej da Gravatscha sich sein Bett gesucht hat. Mit jedem Schritt, den man im Winter auf der Strasse in seine Richtung geht, wird die Kälte ein Stück greifbarer. Sie dringt unbeirrbar durch die dicke Jacke und lässt beim Atmen beinahe die Nase gefrieren. Die Äste der Bäume hat sie mit glitzernden Eiskristallen umgarnt, als wolle sie sie nie mehr loslassen. Allein das Plätschern der Nebenarme des Inns lässt vermuten, dass hier noch Leben ist.

Laut dem Meteorologen Alfred Riederer aus St. Moritz liegt genau hier der kälteste Punkt des Engadins – und nicht etwa beim Flughafen in Samedan, wo die Messstation steht. Dort ist es rund drei Grad wärmer, was immer noch kalt ist, wenn die Temperaturen im Winter unter null sinken. Minus 33 Grad Celsius wurden am Flughafen schon gemessen, am Lej da Gravatscha gegen minus 36 Grad Celsius.

Info

Adresse Lej da Gravatscha, 7502 Bever | Anfahrt H27, Silvaplana–Martina, Ausfahrt Bever, Champesch, Richtung «Bernina Recycling» bis zum Parkplatz, dann zu Fuss Richtung Samedan (ausgeschildert) circa 15 Minuten | Tipp Vor der Chesa Wazzau in Bever steht ein Bänklein (romanisch: Baunchin), das auch heute noch eine sehr wichtige Bedeutung hat: Beim Baunchin versammeln sich die Bauern von Bever regelmässig, um ihre Sitzungen und Wahlen abzuhalten.

Das hat vor allem mit der Lage des Sees zu tun. Er liegt in einer Mulde am tiefsten Punkt der Gemeinde Bever, der niederschlagsärmsten Gemeinde des Oberengadins. Zudem wird der See vom dahinterliegenden Munt Gravatscha bis lange in den Tag hinein vor der Sonne geschützt. Deshalb kann sich hier die Kälte besonders gut sammeln. Darüber hinaus befindet sich an dieser Stelle auch noch eine Windkreuzung. Wenn in der Höhe eine Westströmung herrscht und mit dem Nordwind aus dem Val Bever zusammenstösst, beeinflusst das die Temperatur zusätzlich.

Doch im Sommer ist man um diese Qualität manchmal ganz froh, wie übrigens auch eine ganze Anzahl von Vögeln, die hier ihren Brut- und Rastplatz finden. Denn mittlerweile können die Temperaturen auch im Oberengadin bis zu 30 Grad erreichen. Dann empfiehlt es sich, an einem der Grillplätze entlang des Sees zu picknicken und den kühlenden Wind zu geniessen.

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