Paleo: 100 leckere Paleo Frühstücksrezepte: Paleo, #1

Von Mathias Müller

Trotz der Nahrungsmittel mit Wurzeln in der Steinzeit darf bei der Zubereitung gerne auf moderne Geräte 
wie den Herd oder den Backofen zugegriffen werden.

Aufgeteilt sind die 100 Rezepte für das Paleo Frühstück jeweils auf zehn unterschiedliche Kategorien
mit 10 Rezepten. 

Die Kategorien sind wie folgt ausgewählt worden:

Gerichte aus dem Ofen

Kein Tag könnte besser anfangen als mit dem Geruch eines frisch zubereiteten Frühstücks, welches
im Ofen erwärmt wird. Zudem erlaubt es die Zeit im Backofen sich in aller Ruhe auf den Tag
vorzubereiten.

Gerichte für den Herd

In vielen Haushalten wartet die Pfanne am Morgen bereits auf dem Herd. Die Vielfalt an Paleo
Frühstücksrezepten für die Pfanne erlaubt es auch hier zu einem echten Frühstücksfan zu werden.

Eiergerichte

Eier sind in der Paleo Ernährung ein zentraler Bestandteil. Mit den hier vorgestellten 10
Eiergerichten zeigt sich wie einfach es ist das klassische Frühstücksei immer wieder von einer
neuen Seite kennenzulernen.

Frühstücksklassiker

Einige Gerichte zählen am Morgen zu den Frühstücksklassikern. Dennoch muss wie diese 10 Rezepte
zeigen niemand darauf verzichten, der sich entschließt nach der Paleo Ernährung zu leben.

Brot und Brötchen

Zwar sind Getreide und auch Milchprodukte in der Paleo Ernährung Tabu, aber dafür findet sich dank
der Vielzahl an Lebensmitteln in den Supermarktregalen schnell ein passender Ersatz.

Aufstriche

Bei süßen und herzhaften Aufstrichen fällt es manchmal sehr schwer der Paleo Ernährung treu zu
bleiben. Die in dieser Kategorie präsentierten 10 Rezepte zeigen jedoch wie viel Genuss in Paleo
geeigneten Aufstrichen steckt.

Gerichte für Unterwegs

Nur noch einmal zur Seite gedreht und beim nächsten Blick auf die Uhr ist die Zeit mal wieder
davongerast. Jetzt sind schnelle Rezepte von Vorteil, die sich entweder leicht vorbereiten lassen
oder nur wenige Handgriffe erfordern.

Schnelle Snacks

Einigen Menschen fällt es schwer am Morgen überhaupt etwas zu essen. Genau für diese Personen
sind diese Frühstücksnacks geeignet, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch für den Weg ins
Büro geeignet sind.

Smoothies

Smoothies zeichnen sich auch in der Paleo Ernährung durch ihre große Vielfalt aus. Schnell
zubereitet und voller Nährstoffe sind Smoothies nur ein weiterer Grund den Tag mit einem Lächeln
zu beginnen.

Getränke

Getränke sind in jeder Ernährung immer ein Faktor, der gerne vergessen oder unterschätzt wird.
Mit einer durchschnittlichen Flüssigkeitsmenge zwischen 1,5 bis zu 2 Litern am Tag bilden Getränke
jedoch einen zentralen Bestandteil der Nahrung. Die hier vorgestellten 10 Getränke sind zudem nicht
nur am Morgen ein Genuss.

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• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Mathias Müller
• Erscheinungsdatum: 31. Jan. 2017
• ISBN: 9781386109372