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147: Heiß und fettig – Alles rund ums Frittieren
147: Heiß und fettig – Alles rund ums Frittieren
Bewertungen:
Länge:
20 Minuten
Freigegeben:
27. Juli 2023
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Pommes Frites, Kroketten, Tempura, Schnitzel – die Liste an Frittiertem, das wir lieben, ist lang. Doch warum finden wir alles, das heiß und knusprig ist, so gut und worauf sollten wir beim Frittieren achten? Das erklären uns in dieser Folge Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser. Das Thema Acrylamid können wir dabei natürlich nicht außen vor lassen, aber Achim gibt praktische Tipps, damit das Frittieren auch zu Hause gelingt. Und in der Frage der Frage klärt Achim auf, ob sich mit Proteinpulver auch backen lässt. Reinhören lohnt sich also.
Freigegeben:
27. Juli 2023
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
07: Jeder kann vegan – Die Lifehacks der EAT THIS Blogger: Wenn jemand weiß, wie vegan leben geht, dann Jörg und Nadine von Eat This von ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam