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16: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?
16: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?
Bewertungen:
Länge:
22 Minuten
Freigegeben:
21. Jan. 2021
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist gesünder als helles Brot“.
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21. Jan. 2021
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
18: Krebs und Ernährung: Wie Lebensmittel die Krankheit beeinflussen können: Wie Achim und seine Frau Verena gelernt haben, mit dem Krebs zu leben von ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam