Herz & Gefäße: Quintessenz und Prävention: Quintessenz und Prävention: Über den Tellerrand hinaus
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Buchvorschau
Herz & Gefäße - Imre Kusztrich
Quintessenz* und Prävention
Über den Tellerrand hinaus
Herz & Gefäße
Von Dr. med. Jan-Dirk Fauteck, Imre Kusztrich
Band 3 der Präventions-Buchreihe
Quintessenz (von lateinisch quinta essentia, „das fünfte Seiende") ist im übertragenen Sinne das Wesentliche, das Hauptsächliche, das Wichtigste. Ursprünglich wurde die quinta essentia von dem griechischen Philosophen und Naturforscher Aristoteles in Form des Äthers den vier Elementen hinzugerechnet.
ISBN: 9783955775636
Inhalt
Aus Asien: Pflanzlicher Schutz vor Blutgerinnseln
Das Frauenherz gibt neue Geheimnisse preis
Herzgift Homocystein
Blut verrät Entzündungs-Risiken für das Herz
Weniger LDL, mehr HDL: Zwei Substanzen regeln das Dilemma
Wissenschaft populär: Erkenntnisse aus der Forschung über Herzgesundheit und Gefäßgesundheit
Aus Asien: Pflanzlicher Schutz vor Blutgerinnseln
Da Herzerkrankungen in allen asiatischen Nationen seltener auftreten als bei uns, sind traditionelle Gerichte aus Fernost Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Studien. Viele Untersuchungen konzentrieren sich auf die schier unendlichen Gesundheitsgeheimnisse der Sojabohne. Tatsächlich haben Forscher in einem aus Soja fermentierten Käse mit jahrtausendealter Tradition ein Enzym entdeckt, das eine seit langem fieberhaft gesuchte Wirkung besitzt: Es ist in der Lage, Blutgerinnsel und andere klebrige Verklumpungen aufzulösen und überhaupt zu verhindern, dass es zu solchen Verbindungen mehrerer Substanzen in den Blutgefäßen kommt! Winzige Soja-Fäserchen bringen mit natürlichen Aktionsstoffen die netzartigen Proteine für Blutstillung zum Zerfallen – das ist der erwünschte Effekt der Auflösung von Blutgerinnseln.
Damit werden bestimmte Herzerkrankungen, die vor allem mit Fast Food und zu hohen Cholesterinwerten in Verbindung stehen, ihrer größten Bedrohung beraubt.
Der Käse aus pflanzlichem Soja-Eiweiß heißt nach dem Bazillus, der ihn erzeugt, Natto und gilt in einigen asiatischen Volksmedizinen seit Generationen als Heilmittel gegen Herzerkrankungen und Gefäßleiden. Das spezielle Natto-Enzym ist aus 285 Aminosäure-Bestandteilen zusammengesetzt und wird unter der Bezeichnung Nattokinase geführt.
Während die wenigen Eingeweihten in der westlichen Welt Natto vor allem mit Japan verbinden, gibt es in Wahrheit eine umfangreiche Natto-Familie, mit Variationen der fermentierten Bohne, verkörpert vor allem in Nepal, in Form von Kinema, und in Indonesien, unter der Bezeichnung Tempeh. Nicht wenige Asiaten sind Natto-süchtig und verzehren dieses Lebensmittel auf dem Natto-Toast, in Natto-Nudeln, bevorzugt auf Soba oder Udon, mit Ei in Natto Pasta Carbonara, als gebratenen Reis mit Natto oder dieses Soja-Ferment-Produkt zusammen mit Kimchi, einem weiteren Ferment-Produkt.
In der weiteren Forschung kristallisierten sich einzigartige Vorzüge des Natto-Enzyms heraus: Es kann bequem oral eingenommen werden, es hat zuverlässige Wirksamkeit, es bekämpft Blutverklumpungen mit mehreren Mechanismen, es hat verlängerte Effekte und wirkt auch vorbeugend.
Ermittelte Nattokinase-Wirkungszeit mit den besten Effekten: nachts, Einnahme am Abend.
Gegen Bluthochdruck
Ein weiterer Risikofaktor,