Mehlwürmer züchten und nutzen

Von Monika Köckeritz

Mehlwürmer sind Larven des schwarzen Mehlkäfers (Tenebrio molitor). Sie werden für die Fütterung von Reptilien, Säugetieren, Vögeln und Fischen verwendet und zum Angeln in freien Gewässern genutzt. Als Delikatesse der menschlichen Ernährung werden Mehlwürmer geröstet, gegrillt oder gekocht verzehrt. In diesem Büchlein gibt die Autorin Auskunft über die Lebensweise und Vermehrung von Mehlwürmern und wie man sie mit einfachen Mitteln für den Eigenbedarf züchten kann. Ergänzt werden diese Informationen durch Nutzungsmöglichkeiten der Mehlwürmer durch den Menschen. Einige Rezepte mit Mehlwürmern machen Appetit auf ein außergewöhnliches Mahl.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 27. Feb. 2015
• ISBN: 9783738676730

Monika Köckeritz

Nach ihrem Pädagogikstudium und einer Ausbildung zur Heilpraktikerin war Monika Köckeritz mit Leidenschaft als Lehrerin, Dozentin und Therapeutin tätig. Im Jahre 2003 nahm sie nochmals ein Studium auf und absolvierte zwei Jahre später an der Universität Liverpool ihren Master of Business Administration (MBA) mit Schwerpunkt International Management. Mit diesem Abschluss besetzte Monika Köckeritz in den nachfolgenden Jahren Führungspositionen in den Bereichen Bildung und Unternehmensberatung in Baden-Württemberg, Berlin und Brandenburg. Seit Januar 2015 arbeitet sie selbstständig als Autorin sowie als Therapeutin in ihrer eigenen Naturheilpraxis.

Buchvorschau

Quellen

Vorwort

Schon als kleines Mädchen wusste ich, dass Hamster Mehlwürmer genießen. Zu Weihnachten bekam ich meinen ersten schnuckligen Hamster. Ich nannte ihn Macky. Liebevoll pflegte ich ihn, besorgte Futter und versuchte meine Spielideen umzusetzen. Eines Tages sprachen meine Eltern mich an, ich solle Mehlwürmer besorgen, da Macky Proteine bräuchte. Was Proteine sind, wusste ich nicht. Aber ich marschierte zur Zoohandlung und kaufte eine kleine Plastikschale mit Mehlwürmern. Zu Hause angekommen, entfernte ich den Deckel und stierte auf die sich kringelnden und krabbelnden Mehlwürmer. Ich holte Omas Lupe und betrachtete dieses Wirrwarr etwas genauer. Unter anderem beobachtete ich, wie ein Mehlwurm aus seiner Haut kroch. Meine Eltern erzählten mir, dass sich aus all diesen Mehlwürmern schwarze Käfer entwickeln würden. Das war natürlich interessant. Der Hamster und dessen Proteinbedarf waren vergessen. Ich wollte sehen, wie sich schwarze Käfer heranbilden. Auf Drängen meiner Eltern fütterte ich schließlich den Hamster mit ein paar Würmchen. Inzwischen sind viele Jahre vergangen. Hamster habe ich keine, aber Hühner. Und diese finden im Winter keine Regenwürmer, Käfer oder andere Insekten. Um den Hühnern gesundheitlich Gutes zu tun und ihnen auch im Winter Eiweiß zur Verfügung zu stellen, habe ich zu Hause eine kleine Mehlwurmzucht. So bin ich in der Lage preisgünstig Eiweiß zu produzieren und meine Hühner mit Mehlwürmern zu füttern.

Die Idee dieses Büchlein zu schreiben, war eine Anregung meiner Freundin