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158: Einkochen & Einlegen – Das 1x1 des Einmachens
158: Einkochen & Einlegen – Das 1x1 des Einmachens
Bewertungen:
Länge:
18 Minuten
Freigegeben:
12. Okt. 2023
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Rote Beete, Kimchi oder gleich ein ganzes Früchtekompott – Seit einigen Jahren ist das Haltbarmachen von Lebensmitteln im Einmach- oder Weckglas wieder total im Trend. Dabei muss aber durchaus zwischen Einkochen, Einmachen und Einlegen unterschieden werden. Welche Art der Konservierung ist am effektivsten und wie viele gute Inhaltsstoffe bleiben im Glas erhalten? Diesen Fragen gehen Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam auf den Grund, wenn es heißt: Gläser auf, jetzt wird eingekocht!
Freigegeben:
12. Okt. 2023
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
02: The Walking Bread – Halt, stopp, nicht alle Kohlenhydrate sind zum Fürchten!: Kohlenhydrate haben derzeit ein echtes Imageproblem von ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam