Ausstrahlung & Rohkakao: Die Kunst, sich in der Schwangerschaft liebevoll zu nähren

Von Anne-Sophie Montandraud

Ausstrahlung und Rohkakao:
Der Menüvorschlag zur "natURWEIBlichen" Schwangerschaft und gut genährten Geburt.
Vorspeise: Doppelte ayurvedische Buchstabensuppe, um den Magen in seine Grundstimmung zu bringen.
Hauptgang: Mit Liebe, der Erfahrung und Feinfühligkeit der Autorin lange gerührt, zu einem bekömmlichen Gericht verzaubert, das Leib, Seele & Kind ernährt.
Dessert (mein Lieblingsgang): Lebensfreundliche & alltagstaugliche Rezepte mit drei Prisen Sinnlichkeit.
Das Inspirationsbuch zum eigenen Entwickeln der Mutterrolle mit dem künstlerischen Anspruch einer altindischen Weisheitslehre. Verzichte auf nichts was du liebst, sei offen für die Wunder der Transformation und bezaubere dich und deine Lieben mit deiner ureigenen Kreativität.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 16. Okt. 2018
• ISBN: 9783752875492

Anne-Sophie Montandraud

Anne-Sophie Montandraud, Mutter von drei Kindern, begleitet Frauen während der Zeit des Mutterwerdens und Mutterseins. Sowohl ihr ausgeprägter Geruchssinn als auch ihre Leidenschaft zum Thema Ernährung haben das Bekochen der Familie im Laufe der Jahre zu ihrer persönlichen Kunst gemacht.

Buchvorschau

Inhaltsverzeichnis

Einführung

Anleitung zur totalen Freiheit beim Thema Essen

Wasser trinken, um im Fluss zu sein

Essenz des Lebens

Du selbst sein, deine Ausstrahlung

Lebenselixier, Soma

Alchemie der Elemente

Die Natur des Menschen

Die Eigenschaften des Geistes

Das Verdauungsfeuer, Agni

Die regenerierenden Lebensmittel, Rasajanas

Entfalte deine Sinne

Die 6 Geschmacksrichtungen

Gewürz- und Kräuterkunde

Sinnlichkeit und aphrodisierende Gewürze

Schönheit und Kreativität beim Kochen

Allgemeine Ernährungsweise

Die Essensregeln

Die Menükomposition

Milch

Zucker

Getreide

Übersicht nach Konstitution

Fette

Eiweiß

Kaffee

Rohkakao

Mangos

Ernährung für Mutter und Kind

Die Kraft der Mandel für Mutter und Kind

Kochen mit Präsenz, Kochen mit Liebe: Rezepte

Getränke

Die verschiedenen Frühstücksvarianten

Gewürzmischungen

Suppen

Reis und Kartoffeln

Dhal

Salate

Aufstriche

Gemüse

Teigwaren

Chutneys

Brot

Nachspeisen

Geburtsvorbereitung mal anders

Und nach der Geburt

Epilog

Danksagung

Herzlich Willkommen!

In diesem Buch findest du wichtige Informationen über die Ernährung im Allgemeinen und während der Zeit des Mutterwerdens.

Die ayurvedische Küche wirkt wie ein Zauber auf die Menschen, sie ist harmonisch und im Einklang mit der Natur. Wenn du in diese Kunst eintauchst, wirst du diesen Effekt bestimmt bald selbst erfahren können. Ich gebe dir eine detaillierte Anleitung dazu mit dem notwendigen Hintergrundwissen.

Die folgenden Seiten sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrungen in diesem Thema, begleitet vom Wissen des Ayurveda.

Das, was wir zu uns nehmen, und wie wir es einnehmen, spielt eine relevante Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wenn du dich damit beschäftigst, mit Liebe zu kochen, und intuitiv isst, mit einer freien Einstellung dazu und zu deinem Körper, wirst du Veränderungen in deinem Alltag feststellen und mehr Lebensqualität erfahren. Der erste Schritt ist meiner Meinung nach, immer anzunehmen, was gerade ist, und mit allem im Frieden zu sein.

Eine auf die Mutter abgestimmte Ernährung unterstützt den Aufbau körperlicher Kraft und Geschmeidigkeit und hilft gleichzeitig dem Körper beim Loslassen von Altem auf allen Ebenen. Der heranwachsende neue Mensch wünscht sich so viel Frische und Licht wie möglich. Die Energie der Mutter gibt den Speiseplan vor...

Anleitung zur totalen Freiheit beim Thema Essen

Der Unterschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungsmitteln

Wie du sicher weißt: Alle industriellen und in Plastik verpackten, chemisch behandelten oder gespritzten (Lebens-)Mittel haben eine niedrigere Energie als saisonales, frisches Obst, Gemüse und Getreide. Genau diese, deine Vitalität fördernden und Lebenskraft steigernden Lebensmittel braucht jetzt dein Körper. Falls du einen eigenen Garten hast, ist er wie dein Mikrokosmos, die Natur lässt genau das wachsen, was für dich (euch) richtig ist.

Jedoch gibt es immer die Möglichkeit, dein Essen mit Liebe zu durchfluten, damit du auch vieles essen kannst, wenn es qualitativ nicht optimal ist. Zum Beispiel, wenn deine finanziellen Mittel begrenzt sind oder wenn du zum Essen eingeladen bist.

Ich weiß aus Erfahrung, dass es quasi unmöglich ist, die eigene Ernährung von heute auf morgen dauerhaft umzustellen, wenn man es jahrelang anders gemacht hat. Stresse dich nicht und habe kein schlechtes Gewissen, wenn du gerade nicht die super Ernährung hast. Hier geht es nur darum, sich dessen bewusst zu werden und natürlich, ehrlich und authentisch zu dir selbst zu sein.

Ich werde auch Rezepte einfließen lassen,