Die Antarktis-Diät: Eine andere Methode der Gewichtsreduktion
Von Dudo Erny
()
Über dieses E-Book
Anders als in den meisten Diätbüchern, die sich auf die Themen Ernährung und Sport konzentrieren, wird in dem Buch „Die Antarktis-Diät“ der Faktor Kälte und dessen Effekt auf das Gewicht in den Mittelpunkt gerückt. Der Ratgeber unterstützt dabei, schrittweise den gefassten Vorsatz, Gewicht zu reduzieren, in die Tat umzusetzen und gibt hilfreiche Tipps für den Alltag.
Dudo Erny
Dudo Erny wurde 1953 im heutigen Kroatien geboren. Seit 1965 lebt er in der Schweiz. Er hat an der Universität Zürich Geografie studiert und publiziert Bücher zu verschiedenen Themen.
Mehr von Dudo Erny lesen
Zürich Foto-Reiseführer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraktische Autoprüfung: Praktische Fahrprüfung Kategorie B Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTipps zur Fahrerlaubnisprüfung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWarum die Schweizer aussterben werden Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Verschwinden der Europäer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlbert Einstein in der Schweiz Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWarum die Deutschen aussterben werden Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEin aussterbendes Volk baut Windräder: Wie die Grünen das deutsche Volk an der Nase herumführen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnlich wie Die Antarktis-Diät
Ähnliche E-Books
Expedition Arktis 2015: unerreichbares Franz-Josef-Land ?! als Bordbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHart wie das Eis: Unter Segeln durch die Nordwestpassage Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEntdeckungsreise nach Tahiti und in die Südsee Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEntdeckungsreise nach Tahiti und in die Südsee: 1772-1775 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer gefrorene Ozean: Mit FS POLARSTERN auf Winterexpedition in die Antarktis Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEntdeckungsreise nach Tahiti und in die Südsee 1772-1775 (Ein abenteuerlicher Reisebericht) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTagebuch eines Abenteuers: Mit Pferdeschlitten quer durch Grönland Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFestes Land am Südpol: Erlebnisse auf der Expedition nach dem Südpolarland 1898-1900 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Eis schmilzt: Klimaschutz und Wirtschaft neu denken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEntdeckungsreise in die Südsee und nach Tahiti – 1772-1775: Band 133e in der maritimen gelben Buchreihe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSüdwärts - Die Endurance Expedition: Die Endurance Expedition Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRapa Nui: Die Geschichte der Osterinsel erzählt in 200 Illustrationen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Todesfahrt der "Advance" im ewigen Eise Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen196 Tage auf treibender Eisscholle: Auszug aus: Die amerikanische Nordpolexpedition Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen196 Tage auf treibender Eisscholle Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Todesfahrt der "Advance" im ewigen Eise: Illustrierte Ausgabe von E. K. Kane's berühmte Grinnell-Nordpolexpedition (RMS Titanic Vorgänger) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEcuador lieben lernen: Der perfekte Reiseführer für einen unvergesslichen Aufenthalt in Ecuador inkl. Insider-Tipps und Packliste Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGrönland: Meine Abenteuer in Eis und Schnee Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenReise durch Nordwestamerika: Vom Osten Kanadas zum nördlichen Eismeer und die Pazifikküste Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Nordwestpassage 1940-1942 und 1944: Die berühmten Reisen des Schoners »St. Roch« der Royal Canadian Mounted Police Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenStation Eismitte: Alfred Wegeners letzte Grönlandexpedition Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Todesfahrt der "Advance" im ewigen Eise (Illustrierte Ausgabe): E. K. Kane's berühmte Grinnell-Nordpolexpedition (RMS Titanic Vorgänger) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAuf Schneeschuhen durch Grönland. Erster Band Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Polarfahrt: Von einer unwiderstehlichen Sehnsucht, einem grandiosen Plan und seinem dramatischen Ende im Eis Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenArctic Circle Trail: Trekking auf Grönland Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenIsland mit dem Schiff Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMagie der Nordwest-Passage: der ganz hohe Nordwesten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNordpol, Südpol, Denkpol: Eine Expedition zu Bewusstsein und Lebensfreude Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSehnsuchtsziele für Segler: Die schönsten Reviere der Welt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAllein um die Welt: Maritime E-Bibliothek Band 7 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Gesundheit & Heilung für Sie
Ketogene Ernährung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNatürlich genießen: Alkoholfreie Cocktails: Rezepte und Tipps für die 4 Jahreszeiten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKochbuch zur Heilung der Mitte II: Vegetarisch und vegan Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAbnehmen ist leichter als Zunehmen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKochen auf Indisch—Linsen Und Andere Hülsenfrüchte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLow Carb Express: 180 schnelle Alltags-Blitz-Rezepte für Berufstätige. Höchstens 10 Zutaten und in maximal 30 Minuten fertig auf dem Teller Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLow Carb Blitzrezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAbnehmen für hoffnungslose Fälle: Hardcore-Tipps aus der Suchtmedizin Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Smart abnehmen nach Punkten: Die 101 besten Rezepte zum schlank werden mit dem Thermomix Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenProtein Kitchen: Warme und eiweißreiche Mahlzeiten für eine bewusste Ernährung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHeimliche Entzündungen - Das Kochbuch: Mit genussvollen Rezepten vorbeugen und lindern Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Zucker-Entgiftung Auf Deutsch/ Sugar Detoxification In German: Leitfaden für das Ende des Zuckerhungers (Carb Carving) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Weizenbauch Diät Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKochbuch zur Heilung der Mitte: Chinesische Medizin für die westliche Welt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNatürlich gut: Brot backen: Rezepte und Tipps für Einsteiger Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEinfach himmlisch gesund: Natürliche und schnelle Rezepte für das echte Leben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenCucina vegana: Vegan genießen auf italienische Art Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBesten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBasisch genießen: Das Säure-Basen-Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSuperfoods einfach & regional Bewertung: 5 von 5 Sternen5/55-Elemente-Kochbuch: 100 Rezepte zur Stärkung von Körper & Geist nach den Erkenntnissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDarm - natürlich gesund - eBook: Ein praktischer Ratgeber mit Rezepten aus der Naturheilkunde Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMeine Familie isst vegan: Rezepte für mehr vegan im Alltag Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie neue 5 Elemente Küche: Fernöstliches Wissen - heimische Zutaten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSiegernahrung: Glutenfreie Ernährung für Höchstleistung Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Makrobiotik: In Fülle leben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Fast Food Falle: Wie McDonald's und Co. auf Kosten unserer Gesundheit Milliarden verdienen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Familienküche: Gesunde Lieblingsgerichte für Groß und Klein Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Die gesündesten Rezepte der Welt: Schlank, energiegeladen, herzgesund, immunstark, fröhlich – ganz einfach nach dem Pareto-Prinzip Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenClean Eating Suppen: Über 60 neue Rezepte für Wohlbefinden und Genuss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Rezensionen für Die Antarktis-Diät
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Die Antarktis-Diät - Dudo Erny
ausgeschlossen.
Die Antarktis
Die Erde rotiert um ihre Achse. Die Durchstoßpunkte dieser Rotationsachse sind der Nord- und der Südpol. Die Region um den Nordpol nennt man Arktis, diejenige um den Südpol Antarktis. (Fachleute nennen die ganze Region im Süden Antarktis und den eigentlichen Kontinent Antarktika, aber für den Laien ist das alles zu kompliziert, darum verwende ich im Buch immer den Begriff Antarktis.) Viele Menschen haben Mühe, die Arktis von der Antarktis zu unterscheiden. Die Arktis ist gefrorenes Meerwasser, das von Kontinenten umgeben ist. Das Meer ist in der Gegend des Nordpols etwa 4 km tief. Das bekannteste Tier der Arktis ist der Eisbär. Die Antarktis liegt am anderen Ende der Erdachse im Süden und ist ein etwa 13 Millionen km²großer Kontinent, der von Packeis und Meer umgeben ist. Das Packeis umfasst im Sommerhalbjahr etwa 2,5 Millionen km², im Südwinter wächst es auf 22 Millionen km². Die Antarktis ist von verschiedenen Eisschelfen umgeben, das größte ist das Ross-Eisschelf mit etwa 530.000 km². Die Antarktis ist der kälteste, trockenste, stürmischste, unzugänglichste und lebensfeindlichste aller Kontinente. Das Innere der Antarktis ist weit von den Ozeanen entfernt und deshalb sehr trocken. Es enthält weniger als 100 mm Jahresniederschlag. In der Polarnacht werden Temperaturen um –50 °C gemessen.
Das bekannteste Tier der Antarktis ist der Pinguin. Der Kaiserpinguin sucht Brutplätze auf dem antarktischen Kontinent oder Eis, die ziemlich weit weg von der Küste sind. Die Packeisgrenze verschiebt sich mit den Jahreszeiten und so müssen die Pinguine manchmal 80 km watscheln, bis sie das Meer erreichen. Nach der Eiablage übernehmen die Männchen das Ausbrüten des Eis. Die Temperaturen fallen bis auf –50 °C und häufig herrschen stürmische Winde. Das ist die Zeit, wo sich die Tiere zu einer engen Herde formieren, um möglichst wenig Wärme zu verlieren. Die Männchen verbrauchen pro Tag 160 g Fett. In dieser Zeit wandern die Weibchen zum Meer, fressen sich den Bauch voll, füllen die Körperfettreserven auf und nehmen Nahrung für den Nachwuchs im Magen mit. Ende August kehren sie zurück und übernehmen die frisch geschlüpften Jungen. Jetzt sind es die abgemagerten Männchen, die sich an die Packeisgrenze begeben, um nach Nahrung zu suchen. Nach vier Wochen kehren sie zurück, um die Jungen zu füttern. Diese verlieren im Dezember ihr Daunenkleid und begeben sich ebenfalls ins Meer, wo die Futterplätze liegen. Wir sehen am Beispiel des Kaiserpinguins, dass ihre Art, Nachwuchs aufzuziehen, ohne Körperfett gar nicht funktionieren würde. Diese ständige Gewichtszunahme im Meer und Hungerkur auf dem Eis gehört bei Pinguinen zum Leben. Beim Menschen nennt man das den Jo-Jo-Effekt. Das ständige Gewichtverlieren und Zunehmen ist beim Menschen nicht empfohlen, beim Kaiserpinguin ermöglicht es das Überleben der Art, denn nur so können sie für Nachwuchs sorgen.
Die Weddellrobbe ist ein Warmblüter wie der Mensch und lebt trotzdem vorwiegend auf dem Eis und im kalten Ozean in der Küstenregion der Antarktis. Sie kann nur dank der dicken Unterhautfettschicht in dieser ständigen Kälte überleben, denn Fett ist ein guter Wärmedämmer. Das Fett ist zudem ein wichtiger Energielieferant der weiblichen Weddellrobbe für die Milchproduktion. Die Milch, mit der die Jungen aufgezogen werden, ist dick wie Mayonnaise und hat einen Fettgehalt von 35%. Ich sehe schon Ernährungsberater auf dem Weg in die Antarktis, die den Weddellrobben die böse fettreiche Milch ausreden und ihnen stattdessen die Magermilch aufzwingen wollen.
James Cook
Seit der Antike dachte man, dass es auf der südlichen Halbkugel einen riesigen Kontinent (Terra Australis Incognita) geben müsse – als Gegengewicht zu den Landmassen des Nordens. England hatte Interesse daran, neue Territorien zu erschließen und so wurde James Cook beauftragt, diesen unbekannten Kontinent zu finden. Auf seiner zweiten großen Reise (13. Juli 1772 bis 30. Juni 1775) hat Cook den sagenumwobenen Kontinent im Süden gesucht und am 30. Januar 1774 sogar den 71. Breitengrad erreicht. Eisberge und Packeis zwangen ihn zur Umkehr und so hat er die Antarktis nie zu Gesicht bekommen. Man kann verstehen, dass die Antarktis im Gegensatz zu den nördlichen Regionen keine einheimische Bevölkerung hat.
Die größte Gefahr für Seefahrer war neben dem Schiffsuntergang der Skorbut, eine Krankheit, die durch das Fehlen von Vitamin C verursacht wird. Da sich die Matrosen auf hoher See von haltbaren Nahrungsmitteln wie Zwieback ernährten, kam es zum Vitaminmangel. Nach einigen Monaten auf See ohne frische Nahrungsmittel zeigten sich Symptome wie Zahnfleischbluten und schlechte Wundheilung. Die Krankheit endete oft tödlich. James Cook hat Sauerkraut und Fässer mit eingekochter Bierwürze gegen Skorbut auf seine Expeditionsreisen mitgenommen. Wenn die Schiffe während mehrjährigen Reisen wieder Land erreichten, wurden Früchte und Gemüse gebunkert und Cook ließ Zitronensaft verabreichen.
Wenn heute in einer Zeitschrift wieder eine neue Zauberdiät vorgestellt wird, bei der man sich vorwiegend von einem einzigen Nahrungsmittel ernähren sollte, dann könnte das nach einigen Monaten nicht nur zu Gewichtsverlust, sondern auch zu Mangelerscheinungen führen. Eine ausgewogene Ernährung kann überlebenswichtig sein.
Roald Amundsen
Roald Amundsen war ein norwegischer Entdecker und Expeditionsleiter. Berühmt wurde er durch das Durchfahren der Nordwestpassage von Grönland nach Alaska. Bei den kanadischen Inuit hat er den Gebrauch von Schlittenhunden gelernt. Von der einheimischen Bevölkerung des Nordens hat er die Art der Kleidung für die Polarreisen übernommen – Rentier- und Seehundfelle isolieren am besten gegen Kälte.
Amundsen wollte eigentlich zum Nordpol fahren, aber zwei amerikanische Forscher gaben an, bereits dort gewesen zu sein. Darum änderte er sein Ziel und statt zum Nord- ging die Reise zum Südpol. Auf dem Schiff Fram nahm er mehr als 100 grönländische Schlittenhunde mit. Die Expedition umfasste insgesamt 18 Teilnehmer. Am 9. August 1910 verließ die Fram die norwegische Hafenstadt Kristiansand. Alle glaubten, dass es zum Nordpol geht. Erst auf Madeira wurde die Mannschaft über das neue Ziel informiert.
Am 14. Januar 1911 ging die Fram am Rand der Antarktis in der Bucht der Wale vor Anker. Die Bucht befindet sich im Ross-Eisschelf, das vom Ozean aus wie eine etwa 60 m hohe Barriere aussieht. Diese im Meer schwimmende Eisplatte ist größer als Frankreich und wird von Gletschern des Inlandeises gebildet, die vom antarktischen Hochplateau gegen das Meer fließen. Die Bucht der Wale entsteht