»Der Fischer und der Koch«, Die neue heimische Fischküche Servus, 336 Seiten, € 48,–
Wussten Sie, dass man aus Reinanken herrlich mürben Matjes machen kann? Dass Hechtabschnitte in eine wunderbare Fischsauce verwandelt werden können, die jener Südostasiens um nichts an Würzkraft nachsteht? Dass sich aus Flusskrebsen eine
