Vegane Ernährung: Anfängerdiät Für Einen Gesunden Lebensstil, Um Schlank Zu Werden: Die unentbehrliche Küche

Von Harold Davis

Viele Menschen denken, dass es schwer sei, vegan zu leben, weil sie Fleisch, Eier, Milchprodukte und andere tierische Produkte aufgeben müssen.

Man muss diese Dinge natürlich wirklich aufgeben, aber es gibt auch gute Nachrichten: vegan zu leben ist heutzutage viel einfacher als jemals zuvor.  In diesem Buch findest du viele absolut leckere vegane Rezepte, von Smoothies über Salate hin zu Vorspeisen und Desserts, die bei dir die Frage aufwerfen werden, warum du nicht schon viel früher Veganer geworden bist.
 

Vegetarier halten sich von Fisch, Geflügel und anderem Fleisch fern. Traditionell halten sich Veganer von Tieren und deren Nebenprodukten fern, wie z.B. Eiern, Honig, Milchprodukten und anderen Produkten, deren Hauptproduzenten Tiere sind. Menschen entscheiden sich oft aus ethischen, Umweltschutz- und Gesundheitsgründen für eine vegane Ernährung. So glauben z.B. einige Veganer, dass der Verzehr von Milchprodukten und Eiern diese Wirtschaftszweige fördert. Du kannst aber die Vorteile eines veganen Lebensstils genießen, indem du mit dem Verzehr von Fleisch und Milchprodukten aufhörst. In diesem Buch findest du die Rezepte dazu und einen Beispielplan.

Das perfekte Ende eines arbeitsreichen Tages ist ein tolles Essen mit Freunden oder der Familie. Etwas Neues zu haben...etwas Anderes...kann das Essen wieder aufregend und interessant machen und es in ein soziales Ereignis verwandeln. Und hier kommt die Serie „Die unentbehrliche Küche“ mit veganen Rezepten ins Spiel, einer erstaunlichen Rezeptsammlung. Es ist dein Schicksal, die wählerischsten Esser und kritischsten Gaumen zufrieden zu stellen.

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• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Harold Davis
• Erscheinungsdatum: 1. März 2020
• ISBN: 9781071535912

Buchvorschau

Inhaltsverzeichnis

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Inhaltsverzeichnis

Einführung

Proteinbedarf

Tolle Proteinquellen

Proteinreiche Rezepte

Rezept 1: Proteinriegel

Rezept 2: Drei-Bohnen-Chili

Rezept 3: Rührei mit Tofu und Spinat

Rezept 4: Nudelsalat mit Erdnüssen

Rezept 5: Tofu-Quiche

Rezept 6: Afrikanischer Kürbis mit Kichererbsen

Rezept 8: Kartoffel-Kichererbsen-Suppe

Rezept 9: Tofu-Frühlingssalat

Rezept 10: Farro mit Ahornsirup und Brokkoli

Schlussbemerkung

Einführung

Das Wort „vegan" bedeutet, dass Produkte frei von tierischen Zutaten oder Inhaltsstoffen sind und Veganismus ist keine Ernährungsart, sondern ein Lebensstil.  Das Hauptziel des Veganismus ist es, Misshandlung und das Abschlachten von Tieren zu verhindern, Gesundheitsrisiken zu verringern und den ökologischen Fußabdruck des Menschen zu reduzieren. Wenn man über veganen Lebensstil spricht, hat jeder eine falsche Vorstellung über Proteindefizite, da Protein eine der Hauptquellen des Aufbaus, der Erhaltung und Ersetzung von Körpergewebe ist, aber es handelt sich um eine falsche Vorstellung. Wir können durch den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln die von unserem Körper