Pizza mit Prosciutto, Pilzen und Burrata
Pizza con prosciutto, funghi e burrata
FÜR 4 PERSONEN
1 Zwiebel
150 g braune Champignons
1 Knoblauchzehe
200 g passierte Tomaten (Dose)
4 EL natives Olivenöl extra
1 EL getrocknete Kräuter nach Belieben (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian)
150 g Prosciutto cotto in dünnen Scheiben
1 Pck. Pizzateig (Kühlregal, ca. 400 g)
250 g Burrata
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken. Die passierten Tomaten, 3 EL Öl, getrocknete Kräuter, sowie etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles glatt verrühren.
2 Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den
