Getrocknete Cranberries Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit getrockneten Cranberries für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Fingerfood & Getränken

Von Ann-Kristin Lehmann

Rezepte mit getrockneten Cranberries: Vielfältige Schlemmerideen für jeden Anlass mit dem geballten Geschmack des kleinen Superfoods

Leuchtend rot, köstlich-säuerliche Süße, kugelrund und dazu auch noch höchst gesund: Das sind Cranberries, die neuen Stars am Superfood-Himmel und die dürfen ab jetzt ruhig viel öfter auf den Teller. Dabei müssen sie nicht jedes Mal im Müsli landen – stattdessen zeigt dieses Buch Ihnen, wie Sie mit den kleinen Aromabomben von Suppen über Fleisch bis zu Gemüse die herrlichsten Gerichte zaubern.

Vitamine fürs Immunsystem, sekundäre Pflanzenstoffe fürs Herz, Pektin für den Darm, Antioxidantien gegen Krebs und noch einiges mehr: Die Liste der gesundheitlichen Pluspunkte ist lang und zusätzlich besticht die Cranberry mit einzigartig säuerlich-fruchtig-süßem Aroma. Als getrocknete Variante ist sie außerdem kinderleicht zu lagern und zu verwenden und mittlerweile längst überall erhältlich – reichlich Gründe also, das Superfood häufiger zu genießen. Cranberries sind was für Müsli und Süßkram? Da unterschätzen Sie die Beeren aber gewaltig! Denn in den Rezepten dieses Buches spielen die kleinen Kugeln in knackigen Salaten, deftigen Fleischgerichten, raffinierten Fischspezialitäten oder aromatischen Gemüseeintöpfen gleichermaßen die Hauptrolle und begeistern mit einzigartigen Geschmacksnoten. Ob Vegetarier, Fleischliebhaber, Naschkatze oder Snackfan, entdecken Sie vielfältige Genuss-Ideen, bei denen sich alles um die roten Beeren dreht. Dank einfach nachzumachender Anleitungen gelingen die Köstlichkeiten auch ungeübten Köchen und zahlreiche Gerichte stehen mit wenig Aufwand in kürzester Zeit auf dem Tisch.


Frühstücks- und Brotzeit-Leckereien: Gebratene Toast-Taler mit Cranberry-Hüttenkäse, fruchtiger Chia-Zitronen-Quark, Cranberry-Hefebrötchen oder Cranberry-Aufstrich mit Bärlauch bieten einen lecker-gesunden Start in den Tag.

Suppen, Snacks & Salate: Mit Reissalat mit Walnüssen und Cranberries, Cranberry-Möhren-Suppe, Champignon-Bruschetta mit Cranberries oder Käse-Knäckebrot-Cranberries gibt's raffinierte Kleinigkeiten für die Vorspeise oder den kleinen Hunger.

Feines mit Fisch & Fleisch: In Hauptgerichten wie Indischem Hähnchen-Curry, Rehragout mit Pilzen, Kohl-Cranberry-Pfanne mit Lachs oder Heilbuttfilet in Cranberry-Sauce läuft die Beere zu herzhaft-deftiger Hochform auf.

Vegetarisch-vegane Schlemmerei: Mit Flammkuchen mit Gorgonzola, Kürbis und Cranberries, Champignon-Käse-Auflauf, gefüllter Aubergine oder Gnocchi in Cranberry-Tomaten-Creme kommen nicht nur Veggies so richtig auf Ihre Kosten.

Verführung für Naschkatzen: Ob Gebäck, Dessert oder Getränk, bei süßen Leckereien wie Cranberry-Nussecken, Cranberry-Lebkuchen-Auflauf mit Vanillesauce, Cranberry-Joghurt-Creme oder Cranberry-Kirsch-Drink hat die Cranberry Heimspiel.


Dieses liebevoll erstellte Kochbuch zeigt Ihnen, wie wandelbar das kleine Superfood ist, und überrascht Sie ein ums andere Mal mit einzigartigen Genießer-Momenten. Ob Sie längst Cranberry-Freak sind, Fan der gesunden Küche oder Hobbykoch mit Lust auf Neues – hier finden Sie unschlagbar köstliche Inspirationen für jeden Geschmack.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und dann heißt es ab sofort: Vorhang auf für die geballte Ladung an Gesundheit & Geschmack!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Psiana Verlag
• Erscheinungsdatum: 30. Apr. 2024
• ISBN: 9783757612924

Buchvorschau

Wissenswertes

I

n diesem Buch finden Sie 90 einzigartige und echt köstliche Gerichte, die eines gemeinsam haben: Sie alle werden mit getrockneten Cranberries zubereitet! Von Frühstück und Brotaufstrichen über Salate, Suppen, herzhafte Speisen bis hin zu Snacks, Desserts und Getränken verleihen getrocknete Cranberries jedem Gericht mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack das gewisse Extra! Sie sehen, die aromatische Beere ist unschlagbar vielseitig in der Küche einsetzbar.

Cranberries sind echte kleine Powerbeeren! Sie sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch sehr gesund. Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen gehören sie der Kategorie „Superfood an. Sie sind reich an wertvollen Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und enthalten zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine, die uns helfen, das Immunsystem zu stärken. Der hohe Vitamin-C-Gehalt stärkt dabei unsere Abwehrkräfte, die eben erwähnten sekundären Pflanzenstoffe sollen den Cholesterinspiegel senken und zugleich die Gesundheit unseres Herzens fördern. Aufgrund der Antioxidantien schützen die Beeren die Zellen vor oxidativen Einflüssen, weshalb sie bei Magenerkrankungen helfen und sogar Krebs vorbeugen können sollen. Auch bei anderen Krankheiten, wie Rheuma oder hohem Blutdruck, sollen Cranberries echte kleine Helfer sein. Das in den Beeren enthaltene Pektin fördert die Darmgesundheit, was den Stoffwechsel ankurbelt.  Im Mundraum wirken Cranberries antibakteriell, sodass Sie ganz nebenbei noch die Zähne pflegen und das Zahnfleisch stärken, was die Mundhygiene im Allgemeinen verbessern kann. Mit 12 % Kohlenhydratgehalt und ihrer entwässernden Wirkung sind sie ebenfalls zum Abnehmen hilfreich. Sie sehen, Cranberries sind echte kleine Wundermittel und gelten damit zu Recht als „Superfood. Sie in den Alltag zu integrieren, ist ein kleiner