INNVIERTLER G’ HACKKNÖDEL mit warmem Krautsalat
’hackknödel gelten im Innviertel als die Hascheeknödel für Anspruchsvolle: Sie werden aus extra dafür gegartem Schwein gemacht – nicht aus Wurst-und Bratenresten wie ihre Verwandten. Das Rezept ist ein wenig aufwendig, dafür ist das Resultat eine klassisch ober österreichische Herrlichkeit – die
