Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik

Von Eva Derndorfer und Elisabeth Buchinger

essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als „State-of-the-Art“ in der gegenwärtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verständlich

• als Einführung in ein aktuelles Thema aus Ihrem Fachgebiet
  
• als Einstieg in ein für Sie noch unbekanntes Themenfeld
  
• als Einblick, um zum Thema mitreden zu können
  

Die Bücher in elektronischer und gedruckter Form bringen das Expertenwissen von Springer-Fachautoren kompakt zur Darstellung. Sie sind besonders für die Nutzung als eBook auf Tablet-PCs, eBook-Readern und Smartphones geeignet. essentials: Wissensbausteine aus den Wirtschafts-, Sozial- und Geisteswissenschaften, aus Technik und Naturwissenschaften sowie aus Medizin, Psychologie und Gesundheitsberufen. Von renommierten Autoren aller Springer-Verlagsmarken.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Springer Spektrum
• Erscheinungsdatum: 30. Okt. 2020
• ISBN: 9783658318901

Buchvorschau

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