Spiralschneider Kochbuch: Die leckersten Rezepte für deinen Spiralschneider

Von Linh Fingerhut

Herkömmliche Nudeln enthalten sehr viele Kalorien, Gluten und schmecken doch alle irgendwie gleich. Mit einem Spiralschneider kannst du kinderleicht deine eigenen Nudel-Alternativen kreieren. Kalorienarm, ohne Gluten und sehr sehr lecker und abwechslungsreich! Entdecke die leckersten Rezepte für deinen Spiralschneider aus ganz vielen Obst- und Gemüsesorten.


Das erwartet dich:
- Wie benutzt man einen Spiralschneider richtig?
- Die besten Spiralschneider-Hacks
- über 70 leckere Rezepte aus verschiedensten Obst- und
Gemüsesorten, wie z.B.: Zucchini, Banane, Karotten, Gurken,
Süßkartoffeln, Äpfel, Pastinaken, Rote Beete, Kohlrabi,
Blumenkohl oder Brokkoli
- und vieles mehr ...


Endlich: Ein Kochbuch mit dem du ganz einfach
innerhalb weniger Minuten himmlische Gerichte mit deinem Spiralschneider zubereiten kannst ohne großartige Kochkünste ... Garantiert!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 13. Mai 2020
• ISBN: 9783751963350

Buchvorschau

Inspiralisierende Rezepte mit Obst

und Gemüsenudeln

Linh Fingerhut

Alle Ratschläge in diesem Buch wurden sorgfältig erwogen und geprüft. Eine Garantie kann dennoch nicht übernommen werden. Eine Haftung für jegliche Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist daher ausgeschlossen. Die Benut-zung dieses Buches und die Umsetzung der darin enthaltenen Informationen erfolgt ausdrücklich auf eigenes Risiko.

Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmi-gung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

Vorwort

Der Spiralschneider ist ein wahres Küchenwunder. Ob elektrisch angetrieben oder mechanisch, mit ihm können Sie ganz schnell und einfach aus nahezu allen Obst- und Gemüsesorten gesunde und kalorienarme Nudeln zaubern. In diesem Buch finden Sie viele Anregungen und Rezepte. Trotzdem ist jeder Geschmack verschieden und ich bitte Sie, diese Rezepte nicht als strikte Richtlinien anzusehen. Erachten Sie sie lediglich als Inspirationsquelle und machen Sie sich aus jedem Gericht Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht.

Guten Appetit!

INHALT

Den Spiralschneider richtig nutzen

Welcher Spiralschneider ist der richtige für mich?

Wie suche ich das richtige Gemüse aus?

Lebensmittel richtig zuschneiden

Spiralschneider-Hacks

Wie spiralisiere ich Brokkoli?

Wie mache ich Gemüsereis?

Wie verhindere ich wässrige Zucchininudeln?

Köstliche Rezepte

Zucchinispaghetti mit Garnelen und Sahnesoße

Zucchinispaghetti mit Tomatensoße und Parmesan

Thunfisch-Auflauf

Zucchininudelsuppe auf italienische Art

Cremige Zucchini-Pasta

Zucchini Carpaccio

Kapern-Tomaten-Zucchininudeln

Zucchinispaghetti mit Spargel, Schinken und Ei

Paleo-Fettuccine

Tomaten-Kürbis-Nudeln

Zucchini-Fettuccine

Grüner Bandsalat

Zucchininudeln Pad Thai

Sesam-Zucchininudeln

Nudel-Gemüse-Mix

Hühner-Nudelsuppe

Gebratenes Gemüse auf vietnamesische Art

Chow Mein Paleo Style

Geröstetes Knoblauch-Hähnchen

Paleo Tetrazzini

Sambal-Nudeln

Garnelen mit Zucchininudeln

Spaghetti Carbonara Paleo Style

Zucchininudeln mit Eiern

Zucchini-Speck-Pasta

Zucchinipasta mit Speck

Paleo Nudel-Bowl

Karotten-Pasta-Salat

Auberginen-Nudeln

Karotten-Zwiebel-Spaghetti

Gemüsenudeln mit Erdnuss-Soße

Möhrenspaghetti mit Lauch und Walnüssen

Möhrenspaghetti mit Bolognese und Petersilie

Zucchini-Möhrenspaghetti mit Hähnchen und Tomate

Möhrenspaghetti mit Hähnchen und Porree

Möhren-Spaghetti mit asiatischer Lauchsoße

Karottenpasta mit Knoblauch-Sauce

Glasnudel-Gurkenspaghetti-Salat mit Sesam und Minze

Gurkenspaghetti mit Joghurtdressing

Gurkenspaghetti mit Wassermelonen-Schafskäse-Topping

Gurkensalat mit Schafskäse und Oliven

Gurken-Nudeln mit Spargel

Gurken-Zitronen-Nudeln

Minz-Gurken-Nudeln

Gurken-Nudeln mit Erdbeeren

Paleo Gurkensalat

Süßkartoffel-Spaghetti mit Rinderbolognese

Süßkartoffel-Spaghetti mit Aglio e Olio

Süßkartoffel-Nudel-Waffeln

Süßkartoffel-Hot Dogs

Bison-Frikadellen mit Nudeln

Buffalo-Hähnchen mit Pasta

Süßkartoffel-Pasta mit Käse

Süßkartoffel-Makkaroni

Knusprige Nudeln Paleo Style

Süßkartoffel-Nudeln

Apfel-Strauben

Apfel-Möhrensalat mit Speck und Schafskäse

Asiatische Pfanne mit Pastinaken-Spaghetti

Knoblauch-Pastinaken-Nudeln

Schweinemedaillons auf Gemüse-Nudeln

Rote-Beete-Spaghetti mit Sesammuss

Rote-Beete-Spaghetti mit Honig-Senf-Soße und Walnüssen

Rote-Beete-Spaghetti mit Avocado-Pesto und Schafskäse

Rote-Beete-Spaghetti mit Schafskäse und Honig-Senf-Dressing

Rote-Beete-Spaghetti mit Paprikasoße

Rote-Beete-Spaghetti mit Tofu-Sahnesoße

Kohlrabi-Spaghetti mit Walnüssen und Schafskäse

Kohlrabispaghetti mit Tomaten-Spinatsoße und Parmesan

Kohlrabispaghetti mit Schafskäse und Cocktailtomaten

Möhren-Kohlrabi-Spaghetti mit Erdnusssoße

Kohlrabispaghetti mit Tomaten-Spinatsoße und Parmesan

Kohlrabi-Carbonara mit frischer Petersilie

Lachsfilet auf Kohlrabi-Nudeln und Spargel

Kohlrabi mit Apfel und Feta

Auflauf mit Gemüse-Nudeln und Hackfleisch

Blumenkohl-Nudeln in Sahne

Blumenkohlspaghetti mit Lauch-Champignonsuppe

Überbackener Fisch in Brokkoli

Fischfilet mit Gemüse-Nudeln

Asia-Pfanne mit Rindfleisch

Brokkoli im Sahnehäubchen

Brokkoli-Sahne-Nudeln

Den Spiralschneider richtig nutzen

Mit 19 bis 35 Kalorien pro 100 Gramm können Sie von Gemüsenudeln so viel essen, bis Sie satt sind. Normalerweise reichen 2 große oder 3 kleine Zucchini aus, um den großen Hunger zu stillen. 100 Gramm klassische Nudeln haben im Vergleich 350 Kalorien. Aber wie verarbeiten Sie Obst und Gemüse am einfachsten und welche Sorten eignen sich am besten dafür? Damit sich knackige Gemüsenudeln auf dem Teller kringeln und Sie süße Apfelscheiben knabbern können, gibt es einige Punkte zu beachten. Zum Beispiel die Suche nach dem geeigneten Spiralschneider.

WELCHER SPIRALSCHNEIDER IST DER RICHTIGE FÜR MICH?

Wenn Sie die bunte Gemüsepasta öfter in Ihren Speiseplan integrieren möchten, kommen Sie um die Anschaffung eines Spiralschneiders nicht herum. Sie können zwar auch lange Bandnudeln mit einem Sparschäler herstellen, allerdings ist die Arbeit damit recht mühselig, je nachdem, wie groß die Menge der Gemüsenudeln sein soll.

Herstellen können Sie die bunte Gemüsevielfalt