TITEL-REZEPT
Pistazien-Rindermedaillons mit Polentasternen und Romanesco
Medaglioni di manzo ai pistacchi con stelle di polenta e cavolo romanesco
FÜR 4 PERSONEN
450 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
150 g Polentagrieß
250 g weiche Butter
50 g frisch geriebener Parmesan