PRO PORTION: 512 KCAL | 12 G E | 9 G F | 85 G KH
1 Std.
Zutaten für 4 Personen
⋆1 große Zwiebel, halbiert⋆2 Knoblauchzehen⋆2 cm Ingwer⋆20 g Ghee⋆50 g gelbe Currypaste⋆300 g Mangold, Stiele in Stücken von 1 cm, Blätter in Streifen⋆800 g stückige Tomaten (Dose)⋆800 g Kokosmilch (Dose)⋆600 g Kartoffeln, in kleinen Würfeln⋆600 g Süßkartoffeln, in kleinen Würfeln⋆Salz⋆frisch gemahlener schwarzer Pfeffer⋆Saft von 2 Limetten⋆4 EL Kokosjoghurt-Alternative⋆Blättchen von 4 Stielen Koriander
