RATGEBER
DER PERFEKTE TEIG
udelteig für gefüllte Pasta sollte einerseits elastisch sein, damit er beim Füllen und Verschließen nicht reißt. Aber andererseits darf er auch nicht zu weich sein, sonst verliert die Pasta beim Kochen ihre Form. Eierteig
Ratgeber
Lassen Sie das Grillgut vor dem Garen rechtzeitig Zimmertemperatur annehmen. Dies ermöglicht einen gleichmäßigen Garprozess und verhindert, dass es sich am Rost festsetzt. Wer mag, mariniert Fisch, Fleisch und Gemüse einige Stunden vorher in einer wü
