Utes Rezeptebibliothek

Seit 1998 habe ich Rezepte auf meiner Webseite veröffentlicht. Webseiten sind vergänglicher als Papier, daher gieße ich meine Rezepte in Buchform. Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig, ein Großteil ist zusätzlich vegan. Auch Rohkost ist in diesem Band enthalten. Der vorliegende Band für die Zeit von September 2008 bis August 2009 enthält mehr als 750 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute knapp 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Die Rezepte sind sämtlich mit schwarz-weißen Fotografien bebildert.

Seit 1998 habe ich Rezepte auf meiner Webseite veröffentlicht. Webseiten sind vergänglicher als Papier, daher gieße ich meine Rezepte in Buchform. Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig, ein Großteil ist zusätzlich vegan. Im Fokus dieses Bandes stehen neben Gemüse- und Brotrezepten Rohkost und indisches Kochen. Der vorliegende Band für die Zeit von März 2009 bis Dezember 2010 enthält mehr als 700 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute knapp 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Die Rezepte sind sämtlich mit schwarz-weißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig, ein Großteil ist zusätzlich vegan. Im Fokus dieses Bandes stehen neben Gemüse- und Schokoladerezepten Anleitungen für Rohkost und die indische Küche. Der vorliegende Band für die Zeit von April 2011 bis Dezember 2012 enthält mehr als 850 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute knapp 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Die Rezepte sind sämtlich mit schwarz-weißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig, ein Großteil ist zusätzlich vegan. Im Fokus dieses Bandes stehen neben Gemüse- und Schokoladerezepten Anleitungen für Eiscreme aus dem Hochleistungsmixer. Der vorliegende Band für die Zeit von Dezember 2012 bis Juni 2014 enthält mehr als 840 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute knapp 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Die Rezepte sind sämtlich mit schwarz-weißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind überwiegend vegetarisch, aber aufgrund meiner geänderten Einstellung zur Vollwerternährung nach Bruker sind vor allem ab 2021 verstärkt nicht strikt vollwertige Rezepte enthalten. Im Fokus dieses Bandes stehen Kuchen und Gemüsegerichte. Darüber hinaus gibt es auch zu vielen anderen Mahlzeiten Rezepte. Der vorliegende Band zeigt an einigen Beispielen, wie man ein Rezept in winzigen Schritten optimiert. Für die Zeit von Juli 2019 bis März 2021 sind mehr als 800 Rezepte vorhanden. Die komplette Reihe wird bei heute mehr als 14.000 Rezepten etwa 18 Bände umfassen. Alle Rezepte sind mit schwarzweißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig, ein Großteil ist zusätzlich vegan. Im Fokus dieses Bandes stehen neben der Anwendung der sogenannten Stützcreme , Frühstücksgerichte, zahlreiche Kakaogetränke und Gemüsegerichte. Der vorliegende Band für die Zeit von Juni 2014 bis xxx enthält mehr als 800 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute knapp 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Die Rezepte sind sämtlich mit schwarz-weißen Fotografien bebildert.

Band 14 Die Rezepte dieses Bandes sind überwiegend vollwertig und vegetarisch, nicht aber tiereiweißfrei im Sinne von Dr. Bruker. Im Fokus dieses Bandes stehen ab Mitte 2018 u. a. Pflanzenmilch für Kaffee und Kaffeeexperimente. Darüber hinaus gibt es auch zu vielen anderen Mahlzeiten Rezepte. Bei einigen Rezeptvariationen lässt sich gut erkennen, wie ich Rezepte systematisch verändere, um das beste Ergebnis zu erzielen. Der vorliegende Band für die Zeit von August 2017 bis Juli 2019 enthält etwas mehr als 900 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute gut 14.000 Rezepten knapp 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Alle Rezepte sind mit schwarzweißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig. Es gibt Rezepte zu Wildhefe, Lievito Madre und die Einführung in die Wilkesmannsche Formel (Backen ohne Fett und Eier). Daneben gibt es zahlreiche Kakaos, Frühstücke viele Rezepte zu den unterschiedlichsten Mahlzeiten, weil ich damals jede Mahlzeit protokolliert habe. Der vorliegende Band für die Zeit von Oktober 2015 bis April 2016 enthält etwas mehr als 1000 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute ca. 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert. Alle Rezepte sind mit schwarzweißen Fotografien bebildert.

Die Rezepte dieses Bandes sind nicht alle vollwertig und auch nicht vegetarisch. Im Fokus dieses Bandes stehen Kuchen, Marmeladen und auch Fleischgerichte. Der erste Einfluss von ChatGPT ist ebenfalls erfasst. Darüber hinaus gibt es auch zu vielen anderen Mahlzeiten Rezepte. Bei einigen Rezeptvariationen lässt sich gut erkennen, wie ich Rezepte systematisch verändere, um das beste Ergebnis zu erzielen. Der vorliegende Band für die Zeit von März 2021 bis September 2024 enthält etwas mehr als 700 Rezepte. Die komplette Reihe wird bei heute ca. 14.000 Rezepten etwa 18 Bände umfassen. Alle Rezepte sind mit schwarzweißen Fotografien bebildert.