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110: Pilz like a pro – Die besten Tipps aus der Drei-Sterne-Küche - zu Gast: Christian Jürgens
110: Pilz like a pro – Die besten Tipps aus der Drei-Sterne-Küche - zu Gast: Christian Jürgens
Bewertungen:
Länge:
29 Minuten
Freigegeben:
10. Nov. 2022
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Woran erkennt man frische Pilze? Welche sind besonders schmackhaft? Und warum packt der Topstar der Haute Cuisine die Pilze in eine Salatschleuder? Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens verrät nicht nur seine Pilz-Hacks, er räumt auch mit alten Küchen-Mythen auf, z.B. dass man Pilze nur putzen und nicht waschen darf. Warum das so ist? Das erfahrt ihr in dieser Folge!
Freigegeben:
10. Nov. 2022
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
04: Bloß nix Süßes, sonst gibt’s Saures – Was ist dran am Anti-Zucker-Hype?: Sind Zuckerersatzprodukte wirklich besser als Haushaltszucker? von ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam