Die neue VARIO-Trennkost glutenfrei

Von Johanna Handschmann

Die neue VARIO-Trennkost optimiert für die glutenfreie Ernährung komplettes 14 Tage-Programm
zum Abnehmen und Wohlfühlen viele vegetarische Gerichte bzw. Varianten für die ganze Familie
für Stoffwechseltyp-Ernährung: Eiweißtyp und Kohlenhydrattyp für Low-Carb und Paleo Ernährung
kurze Zubereitungszeiten übersichtliche Trennkosttabellen neue Kohlenhydratpyramide als Übersicht.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 25. Sept. 2015
• ISBN: 9783739277622

Johanna Handschmann

Johanna Handschmann war Fachschulrätin und Dozentin für Ernährungslehre an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe und Hauswirtschaftslehrerin. Sie hat in den letzten 30 Jahren ca. 40 Kochbücher veröffentlicht. Heute lebt sie am Bodensee und arbeitet als freie Autorin (z.B. für den Süd-west/Bassermann Verlag) und als Ernährungscoach. Sie ist Expertin für individuelle Ernährungssituationen, wie z.B. Stoffwechseltyp-Ernährung, glutenfreie Ernährung, Low Carb und Rotationsdiät. Sie ist weiterhin Fachautorin für kreative Fleisch-, Fisch-, und Gemüseküche, vegetarische und vegane Ernährung, Vollwertkost, Trennkost.

Buchvorschau

optimiert für die glutenfreie Ernährung

komplettes 14 Tage-Programm

zum Abnehmen und Wohlfühlen

viele vegetarische Gerichte bzw. Varianten

für die ganze Familie

für Stoffwechseltyp-Ernährung: Eiweißtyp und Kohlenhydrattyp

für LOW-CARB-und PALEO-Ernährung

kurze Zubereitungszeiten

Inhaltsverzeichnis

Die NEUE Trennkost, ultimativ und variabel

Trennkost hat sich über viele Jahre bewährt

So funktioniert die Trennkost

Trennkost hat viele Vorteile

Trennkostgruppen in der Übersicht

Trennen auf einen Blick

Die Trennkost-Nahrungsmittel-Gruppen

Neutrale Gruppe

Kohlenhydrat-Gruppe

Eiweiß-Gruppe

Die Kohlenhydrat-Pyramide

Warum Glutenfrei?

So funktioniert das 14-Tage-Programm

Vorräte, die Sie im Hause haben sollten

Kohlenhydrat-Frühstück und Zwischenmahlzeiten

Obstfrühstück mit Banane und Kokos

Honigbrötchen

Brot mit Hüttenkäse

Kohlenhydrat-Müsli mit Banane und Trockenfrüchten

Schnelle Baguettebrötchen mit Chiasamen

Eiweiß-Frühstück und Zwischenmahlzeiten

Rührei mit Pilzen

Avocado-Eiersalat mit Kräutern vegetarisch

Eiweiß-Müsli

Biskuit-Mandelmuffins (ohne Haushaltszucker)

Extras /Zwischenmahlzeiten

Neutrale Gruppe

Kohlenhydrat-Gruppe

Eiweiß-Gruppe

Getränke

Tag

Bunter Salat mit Pute

Glutenfreies Brot mit Käsecreme

Tag

Brokkoli-Omelett

Pizzatoast

Tag

Frikadellen mit Bohnen-Möhrensalat

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Tag

Kabeljau mit Pesto und buntem Salat

Spaghetti mit Pesto

Pesto selbstgemacht für 2 Portionen

Tag

Steakwürfel mit mediterranem Gemüse

Rösti mit Käse

Tag:

Goulasch mit Gemüse

Brötchen mit Avocado

Tag:

Gratinierte Gemüsepfanne

Risotto mit Erbsen

Tag

Salat mit Schinken

Gemüsecremesuppe mit Lachs

Tag:

Geschnetzeltes mit Gemüse

Tomaten- Mozzarella-Salat

Tag

Sommergemüse

Nudeln mit Pilz-Sahne

Tag

Fisch mit Spinat und Käsesauce

Zwiebelsuppe mit Croutons

Tag

Blumenkohlcurry

Lauchquiche

Tag

Salat mit Thunfisch und Ei

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Tag

Tomatensuppe mit Eierflan

Cous-Cous-Salat mit Hirse

Die neue VARIO-Trennkost

Die NEUE Trennkost, ultimativ und variabel

Die neue VARIO-Trennkost ist ideal für Alle, die Ihrem Körper etwas Gutes tun, ein paar Pfunde abnehmen möchten und dabei gleichzeitig ihren Stoffwechsel aktivieren und Vitalität gewinnen wollen.

Die VARIO-Trennkost enthält Eiweißgerichte, Kohlenhydratgerichte und vegetarische Gerichte, kann von der ganzen Familie genutzt werden und beinhaltet einfach zuzubereitende Rezepte, nützliche Zusatzinfos über aktuelle Ernährungstrends und Rezepte für unterschiedliche Ernährungsansprüche wie z.B. für die LOW CARB- und/oder PALEO-Anhänger (z.B. Fleisch/Fisch/Ei mit Gemüse). Gleichzeitig kommen auch die VEGI-Fans auf Ihre Kosten, denn alle Kohlenhydratgerichte, fast alle neutralen Gerichte und die Gerichte mit Ei und neutralen Zutaten sind gleichzeitig auch für Vegetarier sehr gut geeignet. Bei allen Rezepten werden glutenfreie Nahrungsmittel verwendet.

Die Rezepte der VARIO-Trennkost können auch bei der STOFFWECHSEL-TYP-Ernährung eingesetzt werden. In der Regel enthalten die Trennkost- Eiweißrezepte in diesem Buch etwa 45-50% Eiweiß, 40% Fett und etwa 10% Kohlenhydrate, die Kohlenhydrat-Rezepte etwa 25% Eiweiß, 35% Fett und über 40% Kohlenhydrate. Damit passen sie in die gängigen Vorgaben zu diesen Ernährungsformen, wie ich sie in meinem mehrjährigen Kundenbetreuungen für Stoffwechseltypen erfahren, erarbeiten und erproben konnte. Weitere Rezepte zur Stoffwechseltypernährung plane ich in