Im Schnitzelparadies
5 Zutaten
Kleine Schweineschnitzel mit Kohlrabi-Rohkostsalat
ZUTATEN für 4 Personen
˃ 150 g Semmelbrösel
˃ 50 g Mehl
˃ 2 Eier
˃ 4 Schweineschnitzel (à ca. 180 g)
˃ 8–10 EL Rapsöl
˃ 2 Kohlrabi mit Grün
˃ 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Frankfurter-Grüne-Soße-Kräuter)
˃ 150 g saure Sahne
˃ 1 Apfel
˃ etwas Salz und Pfeffer
1 Semmelbrösel sowie Mehl jeweils auf einen flachen Teller geben. Die Eier in
