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  • So is(s)t Italien

    PROTEINKICK

    Jan 05, 2021 4 Minuten

    Rezept auf Seite 87

    Extra-Würze

    Wer keine Oliven mag, greift stattdessen zu in Öl eingelegten Artischockenherzen oder getrockneten Tomaten. Tipp: Das Salatdressing mit dem Einlegeöl der Tomaten bzw. Artischocken anrühren, das sorgt für einen besonders intensiven Geschmack.

    Alle Rezepte auf Seite 87/88

    BUNTER MIX

    Unterwegs

    Linsensalate lassen sich gut vorbereiten und mitnehmen. Hierbei lautet das Geheimnis: Schichten! Damit alles knackig bleibt, die Linsen zuerst ins Gefäß geben, dann Fleisch, Käse, Tomaten und Spinat einschichten. Dressing separat einpacken.

    Rote-Linsen-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

    Insalata di lenticchie rosse e petto di pollo alla piastra

    FÜR 4 PERSONEN

    250 g rote Linsen
    4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)

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    Foto: AdobeStock/elitravo (1) | Illustration: raymondwareNYC/Shutterstock.com (1) ■

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