Vielfalt aus dem Ofen
Frittata aus dem Ofen mit Tomatensalat
Frittata al forno con insalata di pomodori
TITELREZEPT
FÜR 4 PERSONEN
2 kleine rote Paprikaschoten
1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie)
250 g Mini-Mozzarella-Kugeln
100 g schwarze Oliven, entsteint
4 EL natives Olivenöl extra 8 Eier
100 ml Milch
80 g frisch geriebener Parmesan
etwas frisch geriebene Muskatnuss
150 g TK-Erbsen
300 g Tomaten 3 Frühlingszwiebeln
2 EL heller Balsamicoessig
1/2 TL Honig
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Form (ca. 25 x 35 cm) mit Backpapier auskleiden. Die
