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K.I.S.S. Vegan - Schonkost bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Von Carolin Sprick
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Über dieses E-Book
Schonkost, vegan, individuell, einfach - dieser Ratgeber bietet ein Verfahren für die Erstellung eines individuellen Heilunsplans.
Autor
Carolin Sprick
Carolin Sprick studierte in Berlin Regie für Film und Fernsehen und arbeitet als Autorin.
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Buchvorschau
K.I.S.S. Vegan - Schonkost bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten - Carolin Sprick
K.I.S.S. Vegan - Schonkost bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Vorwort
K.I.S.S. - Mentalität
Ernährungsformen
Unverträglichkeiten und offiziell erlaubte Lebensmittel
Der individuelle Heilungsplan
Mit Fasten Entlasten
Die basische Kartoffel
Die Einkaufsliste
Menüvorschläge
Verwendete Quellen
Literaturempfehlungen
Impressum
Vorwort
Schonkost – vegan – individuell – einfach – effektiv – übersichtlich!
So stelle ich mir den idealen Weg einer Ernährungstherapie vor, wenn körperliche Beschwerden plötzlich chronisch werden und die Lebensqualität massiv beeinträchtigen.
„Sie müssen sich darüber im klaren werden, dass offiziell gesunde Ernährung für Sie nichts ist", erklärte mir der Gastroenterologe nach der Diagnose meiner Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Doch wie sollte mich vegan ohne Obst, Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte ernähren können, ohne zum Pudding-Veganer zu mutieren?
Weiße Pappe ess' ich nicht, soviel war mir klar. Doch wie kann man eine Schonkost oder auch Karenzzeit nährstoffreich gestalten, wenn auch Vollkorn
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