Mexikanischer Couscoussalat
Gnocchisalat mit Pesto-rosso-Dressing
Paprikasalat
Brokkoli-Radieschen-Salat
Porree-Apfel-Salat
Bohnensalat mit Radicchio
Coleslaw mit Croûtons
Ratzfatz-Eisbergsalat
Paprika-Karottensalat
Mexikanischer Couscoussalat
PRO PORTION: 677 KCAL | 22 G E | 40 G F | 66 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
FÜR DEN SALAT
★ 450 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 280 g Couscous★ 285 g Mais (Dose), abgetropft★ 255 g Kidneybohnen (Dose), abgetropft★ 1 rote Paprika, in Würfeln★ 2 reife Avocados, in Würfeln★ 200 g Feta, in Stücken★ Petersilie zum Garnieren
FÜR DAS DRESSING
★ 1 große rote Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 60 g Olivenöl★ 30 g Limettensaft★ 25 g Honig★ ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel★ ¼ TL Chilipulver★ ¼ TL Salz★ ¼ TL Pfeffer
1|Für den Salat Wasser mit Gewürzpaste in den
geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Den Couscous zufügen und 5 Min. |
|
ziehen lassen.
2|Den Couscous in eine große Schüssel umfüllen. Mais, Bohnen,
