Linsen-Dal mit Tomaten
Pilzragout mit Porree und Kartoffelpüree
Grüner Bulgursalat
Kürbisrisotto
Quinoa mit Omelett
Badische Käsespätzle
Rösti mit Currymayonnaise
Paprika-Pasta mit Gemüsebällchen
Tomaten-Bratreis
UNTER 2,50 € PRO PORTION
Linsen-Dal mit Tomaten
00 35
std : min
PRO PORTION: 430 KCAL | 20 G E | 20 G F | 52 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
⋆Blättchen von 5 Stielen Koriander zzgl. etwas mehr zum Garnieren
⋆2 Schalotten, halbiert
⋆2 Knoblauchzehen
⋆1 getrocknete rote Chilischote
⋆30 g Sonnenblumenöl
⋆1 TL Kreuzkümmelsamen
⋆300 g rote Linsen
⋆500 g Wasser
⋆1 TL Kurkumapulver
⋆400 g stückige Tomaten (Dose)
⋆100 g Sahne
⋆4 EL Schmand zum Garnieren
⋆Sesam zum Garnieren
1| Koriander in den
geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schalotten, Knoblauchzehen und getrocknete Chili in den
geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem
nach unten schieben. Öl mit Kreuzkümmelsamen hinzufügen und 5 Min. | 120 °C |
| Stufe 1 dünsten.
2| Rote Linsen, Wasser, Kurkuma sowie stückige Toma-ten zugeben und 25 Min. | 100 °C |
| Stufe 0,5 kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Sahne zugießen und den Koriander mit dem
unterheben.
3| Auf Schüsseln verteilen und mit je 1 EL Schmand, Koriander und Sesam garniert servieren.
> Die kleinen Hülsenfrüchte sind schnell gekocht und ermöglichen es, dass das Dal in nur 30 Minuten auf dem Tisch
