Marmorwaffelturm mit Schokoladensoße
ZUTATEN für 8 Stücke
› 100 g weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
› 120 g Zucker
› 3 Eier
› 250 g Mehl
› 1 geh. TL Backpulver
› 325 ml Milch
› 2 EL Kakaopulver
› 200 g Mascarpone
› 100 g Joghurt
› ½ TL Vanilleextrakt
› 100 g Zarbitterschokolade
› einige Schokostreusel zum Garnieren, nach Belieben
1 Butter mit 70 g Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln gründlich unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 300 ml Milch unterrühren.
2 Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel füllen. Kakaopulver und 1 EL Zucker unter eine Teighälfte rühren. Ein herzförmiges Waffeleisen vorheizen und fetten. Von beiden Teigen je 2 EL Teig darin klecksweise verteilen und zu Waffeln ausbacken, diese auf einem Kuchengitter
