Leckeres mit Minze
GURKENSORBET mit Minze
Sorbetto di cetriolo e menta
FÜR 4 PERSONEN
2 EL Puderzucker
220 g Salatgurke, gut gekühlt
½ Bund Minze
1 Prise Salz
1 ½ TL rote Pfefferbeeren
2 EL Pekannusskerne
1 Den Puderzucker in einem kleinen Topf mit 40 ml Wasser erhitzen. Den Mix in ca. 2 Minuten offen sirupartig einköcheln lassen, dann abkühlen lassen.
2 Gurke waschen, trocken tupfen, von den Enden befreien und grob würfeln. Minze waschen und trocken schütteln.
