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  • So is(s)t Italien

    Leckeres mit Pistazien

    Jan 04, 2022 3 Minuten

    BISKUITROLLE mit Pistazien & feiner Creme

    Rotolo di pan di Spagna con crema e pistacchi

    FÜR 1 KUCHEN

    6 Eier, getrennt
    225 g Zucker
    180 g Mehl, gesiebt
    200 g Sahne
    250 g Mascarpone
    30 g Sofortgelatine
    1 Biolimette (abgeriebene Schale und Saft)
    40 g weiße Schokolade, gehackt
    50 g Pistazienkerne, gehackt
    einige Minzblättchen

    1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen. Eigelbe mit 125 g Zucker aufschlagen, unter den

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