Achtung. Heute wird es sehr anspruchsvoll. Riesling für Fortgeschrittene steht auf dem Programm. Diesen Leitspruch hat sich das Weingut Peter Lauer auf die Fahne geschrieben und damit meine Neugier geweckt.

Florian Lauer war in dem Gespräch kaum zu halten und lieferte geballtes Weinwissen! Folgende Themen wurden inhaltlich behandelt:

- Über den Werdegang von Florian Lauer
- Die Entwicklung der Saar Weine unter Berücksichtigung des Klimawandels
- Was können wir von dem Jahrgang 2018 erwarten?
- Was zeichnet den Saar Wein aus?
- Warum das deutsche Weinrecht den Winzern geschadet hat
- Eine wissenschaftliche Betrachtung des Terroirs
- Was bedeutet feinherb?
- 26 Jahre gereifter Schaumwein