Koch dich fit! 80 gesunde Rezepte & Workouts für deinen definierten Körper.: Mit vielen Paleo-Optionen ohne Gluten und Laktose. Plus effektive Workouts für jedes Fitnesslevel.

Von Thibault Geoffray

Der Weg zu einem definierten Körper führt nicht an regelmäßiger Bewegung vorbei. Noch viel wichtiger für den gewünschten Erfolg ist eine gesunde, ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung. In diesem Buch gibt Autor Thibault Geoffray hilfreiche Tipps, wie man beides am besten vereint: effektive HIIT-Workouts und 80 gesunde und einfache Rezepte für jede Trainingsphase: süß oder herzhaft, laktose- oder glutenfrei, als Snack oder Sattmacher, und immer voller Proteine.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Christian Verlag
• Erscheinungsdatum: 28. Jan. 2020
• ISBN: 9783959614726

Buchvorschau

Fotografie von Fabien Breuil

Foodstyling von Sabrina Fauda-Rôle

Thibault Geoffray

KOCH DICH FIT!

INHALT

ÜBER MICH

GESUND LEBEN

ERNÄHRUNG

AKTIONSPLAN

ÜBUNGSEINHEITEN

DIE REZEPTE

DIE HELDENGALERIE

REZEPTVERZEICHNIS

ZUTATENVERZEICHNIS

ÜBER MICH

Ich heiße Thibault Geoffray und wurde 1984 in Lyon geboren. Ich bin Sport-Coach, Influencer in den sozialen Netzwerken und dank euch nun auch Autor!

Das ist mein erstes Buch, es ist das Ergebnis von drei Jahren intensiven Austauschs im Netz. Hier habe ich meine wichtigsten Rezepte gebündelt, praktisch und übersichtlich, um noch mehr Menschen meine Methode zum Aufbau eines schlanken und definierten Körpers zugänglich zu machen! Eines verspreche ich dir: Mit diesem Buch wirst du innerhalb kürzester Zeit wieder Spaß an deinem Spiegelbild haben, dich fit und gesund fühlen, ohne dafür darben zu müssen! Nach der Lektüre wirst du deine bisherige Ernährung und deine bisherigen sportlichen Aktivitäten mit Sicherheit auf den Prüfstein stellen! Aber bevor ich mehr darüber verrate, möchte ich an dieser Stelle zuallererst an meinen Vater erinnern, der im April 2018 seinem Krebsleiden erlegen ist. Mein Vater ist der Hauptgrund für mein Engagement für eine gesündere Ernährung und den Wunsch, meine Erkenntnisse an andere weiterzugeben.

Mein Ziel

Mein Ziel ist, möglichst vielen Personen zu einer ausgewogenen Ernährung und einer wirklich effizienten sportlichen Betätigung zu verhelfen, und zwar ohne erhobenen Zeigefinger! Meine Methode hat nichts mit den allseits bekannten Diäten gemein, die vor allem auf Verboten beruhen! Unter meiner Anleitung kannst du, solange es noch nicht zu spät ist, dein Körperfett reduzieren und deine Figur in Form bringen, ohne dich dafür kasteien zu müssen.

2017 habe ich an der Wettkampfshow »Ninja Warrior« teilgenommen, dem Heldenparcours, und das Super-Finale erreicht. Seither nenne ich die Seite auf meiner Website, wo die Vorher-Nachher-Bilder Tausender realer Personen zu sehen sind, die dank meiner 90 Day Life Challenge Unglaubliches erreicht haben, mit einigem Stolz die »Heldengalerie«.

Meine Beschäftigung mit Sport, Ernährung und Gesundheit hat in der Geschichte meiner Familie ihre Wurzeln.

Bis ich zu dem wurde, der ich heute bin, dessen Trainingsvideos und gesunde Rezepte in den sozialen Netzwerken millionenfach angeklickt werden, war es ein weiter Weg. Meine Eltern haben schon früh versucht, meine überschüssige Energie zu kanalisieren, und so habe ich mich von Kindesbeinen an auf der Judomatte betätigt. Ich habe 20 Jahre lang intensiv Sport getrieben und dabei diverse Sportarten ausgeübt. In dieser Zeit habe ich die wichtigsten Werte für mein weiteres Leben gelernt. 2007 habe ich dann meine Lizenz als Sport- und Fitnesstrainer und Military-Fitnesstrainer erworben. Ich habe mich unentwegt weitergebildet und alles Mögliche ausprobiert. So wurde ich Sportlehrer, habe einen Fitnessklub geleitet, war Sporterzieher, Rettungsschwimmer und dazwischen auch noch Skilehrer und Handball-Coach. Ich habe meine Kenntnisse immer sofort an andere weitergegeben und mit den Teilnehmern meiner ersten Coaching-Seminare fantastische Ergebnisse erzielt! Seither brechen wir im Internet sämtliche Rekorde! Ich habe mich auf Kraft- und Fitnesstraining und Ernährungslehre spezialisiert, was mit dem Kampf meiner Eltern gegen ihre schweren Erkrankungen zu tun hat. Das Coaching zum Erlangen eines gesunden, definierten Körpers ist für mich zu einer echten Berufung geworden. Täglich stehe ich mit der Hoffnung auf, noch mehr Menschen helfen zu können.

In meiner Familie haben wir den Krankheiten von Anfang an den Kampf angesagt, und nach diversen Versuchen ging es meinen Eltern dank einer Ernährungsumstellung auch spürbar besser. Bei meinem Vater war 2010 ein Nierenkrebs festgestellt worden, der in der Folge Metastasen in der Lunge bildete; er hat bis zum Schluss gegen diesen Krebs gekämpft. Meine Mutter leidet an einer Autoimmunkrankheit, und die von ihrer rheumatischen Polyarthritis herrührenden Schmerzen verschwanden sehr schnell, nachdem sie keine Kuhmilch und keine glutenhaltigen Lebensmittel mehr zu sich genommen und sich nach meinen an der Paleo-Diät orientierten Ernährungsempfehlungen (die auf vollwertigen und unverarbeiteten Lebensmitteln beruhen) gerichtet hatte.

Mein Vater hat parallel zu seiner Behandlung Tag für Tag acht Jahre lang gegen den Krebs gekämpft. Und nachdem er aufgehört hatte, Zucker zu essen, und sich ausgewogen ernährt und auf seinen Blutzucker geachtet hat, hat sein Körper es ihm unmittelbar gedankt. Jedes Mal, wenn er davon abgewichen ist, haben die Nebenwirkungen der Chemotherapie wieder die Oberhand gewonnen und sein Körper hat protestiert. Seine bewusste Ernährung hat ihm geholfen, bis zum letzten Tag auf den Beinen zu bleiben.

Er verdankte es seiner guten Fitness, dass er den Krebs so lange überlebt hat. Sein intensiver Kampf wurde zum Kampf unserer ganzen Familie und zu meiner wichtigsten Motivation, mich mit Ernährung zu beschäftigen. Ich bin stolz darauf, ihm mit diesem Buch eine Hommage zu erweisen.

Meine Eltern sind eine große Inspirationsquelle für mich. Ernährung kann sehr viel bewirken, sie gibt uns Kraft, Ausdauer und Energie. Ebendarum werde ich nicht müde, jeden Tag aufs Neue zu betonen, was man tun muss, um abzunehmen, seine Lebenskraft zu stärken, an seinem Muskelaufbau zu arbeiten. All das erreicht man mithilfe dieses Coachings für mehr Gesundheit und ein gesteigertes Wohlbefinden.

Dieses Buch wird euch dabei helfen, eurer Traumfigur näherzukommen. Ihr könnt das Leben in vollen Zügen genießen und dabei euer Idealgewicht halten. Höchste Zeit, dass ich euch mehr darüber verrate!

CANDICE

»Dieses Programm war wirklich eine ganz besondere Erfahrung für mich. Wenn ich früher Vorher-Nachher-Bilder gesehen habe, hatte ich immer meine Zweifel, ob sie der Realität entsprachen, aber wenn ich mir heute meine eigenen Vorher-Nachher-Bilder ansehe, habe ich keine Zweifel mehr! Dieses Programm hat meinen Körper verändert, meine Ernährung, mein Verhältnis zum Sport, kurzum: mein ganzes Leben! Ich habe versucht, mich möglichst streng daran zu halten, mir aber auch immer wieder kleine Sünden erlaubt, um nicht die Motivation zu verlieren. Ein großes Dankeschön an Thibault für diese Rezepte, die so einfach sind und zugleich so lecker, für die Trainingsvideos, die zum Nachmachen animieren und einen super motivieren, und last, but not least für seine tollen Artikel, mit deren Hilfe man die einzelnen Schritte dieses Programms richtig gut nachvollziehen kann! Ein Dankeschön geht auch an meinen Life Coach, und vor allem, das gelobe ich hiermit, werde ich nie unseren Slogan vergessen: Fit, Fight, Forever!«

WIE KANN MAN DAS GANZE JAHR FIT BLEIBEN, OHNE ZUM ASKETEN ZU WERDEN?

•   Ich esse so gut wie nie Zucker in Reinform (ich habe weder Kuchen noch Kekse in meinem Vorratsschrank).

•   Ich trinke am Tag drei bis vier Liter Wasser.

•   Ich lasse nie eine Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit aus.

•   Ich treibe drei- bis fünfmal pro Woche Sport, aber nicht unbedingt lange!

•   Ich koche nur mit unverarbeiteten Lebensmitteln und höre auf zu essen, wenn ich satt bin!

•   Ich schlafe jede Nacht sieben Stunden.

•   Ich dehne mich zweimal pro Woche 15 Minuten.

•   Ich halte mich seit Jahren daran.

•   Ich gönne mir zwei- bis dreimal pro Woche etwas Besonderes!

•   Ich habe mir diesen gesunden Lebenswandel angewöhnt.

Halte dich an diese Regeln, dann bekommst du einen definierten Körper und musst dabei nicht auf Genuss verzichten!

GESUND LEBEN

MEIN GEWICHT STAGNIERT – WORAN LIEGT DAS UND WAS KANN ICH DAGEGEN TUN?

Was ist da los?

Wenn man heute abnehmen und Muskeln aufbauen möchte, fühlt man sich angesichts der Fülle von Vorschlägen schnell verloren. Es werden ständig neue Methoden für Schlankheitskuren und Diäten verbreitet, die wahre Wunder vollbringen sollen; Fitnessprogramme versprechen das Blaue vom Himmel und Nahrungsergänzungsmittel werden angepriesen, die man angeblich unbedingt nehmen soll … Leider ist das alles überhaupt nicht umsetzbar. Du hast gar nicht die Zeit, diese strengen, stark einschränkenden Vorschriften anzuwenden, und je mehr du dich damit beschäftigst, desto länger wird die Liste der Dinge, die du tun