Perfekte Pastasoßen
Eingelegte gemischte Pilze
ZUBEREITUNGSZEIT 30 Min. zzgl. ggf. 1 Std. 30 Min. Einkochzeit
ZUTATEN fur 2 Glaser a 850 ml
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kg gemischte Pilze (z. B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge)
• 5 Stiele Thymian
• 3 Zweige Rosmarin
• 2 EL Rapsöl
• 80 ml Weißweinessig
• 80 ml Weißwein
• 4 Lorbeerblätter
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Pilze putzen und in mundgerechte
