Selbst gemachtes Sauerkraut
ZUTATEN für 4 Gläser (à 550 ml)
• 2 kg Weißkohl
• 25 g Salz
• 1–2 EL Kümmelsaat
• 3 Lorbeerblätter
1 Den Weißkohl putzen, vom harten Strunk befreien und waschen. Trocken tupfen und in Den Kohl mit Salz und der Kümmelsaat in eine große Schale geben und alles mit den Händen sehr gut verkneten, bis der Saft austritt
