VON UMAMI-DRACHEN UND MEHLSPEIS-TIGERN

SOJASAUCE BRINGT NEBEN SALZ AUCH NOCH EINE ORDENTLICHE PORTION UMAMI, ÄHNLICH WIE SCHMALZ IN ALTEN MEHLSPEISREZEPTEN.

Sojasauce in Süßspeisen, noch dazu in klassisch österreichischen? Darf das denn wirklich sein? Aber ja. Und wer kurz darüber nachdenkt, merkt schnell, dass die Idee nicht einmal so seltsam ist.

So süß kann