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  • LandGenuss

    Einladung zum OSTERFEST

    Mar 04, 2021 4 Minuten

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    Papierschmetterling

    MATERIAL für 1 Stück

    ≻ 2 farbige Papierzuschnitte (ca. 7 x 12 cm)
    ≻ etwas Schnur

    Das Papier der Länge nach falten, aufklappen und alle Ecken bis zur Mitte falten, dann umdrehen. Die Hälften der Länge nach ziehharmonikaförmig nach innen falten. Das zweite Papier von der kurzen Seite ziehharmonikaförmig falten. Beide Teile mittig aufeinanderlegen und mit der Schnur fixieren. Den Papierschmetterling aufhängen.

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    Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln & Karotten

    ZUTATEN für 4 Personen

    ≻ 4 Lammhaxen (à ca. 400 g)
    ≻ 1 Stange Staudensellerie
    ≻ 1/2 Stange Lauch
    ≻ 6 Karotten
    ≻ 3 Knoblauchzehen
    ≻ 6 EL Olivenöl
    ≻ 2 EL Tomatenmark
    ≻ 300 ml trockener Rotwein
    ≻ 300 ml Lammfond
    ≻ 3 Zweige Rosmarin
    ≻ 1 Lorbeerblatt
    ≻ 6

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