CREMIGE SOSSEN
CREMIGKEIT
erden Gemüse und Fleisch gekocht, entsteht ein Sud aus den austretenden Säften. Gebt ihr zusätzlich Flüssigkeit wie Wasser oder Brühe hinzu, schafft ihr die Basis für köstliche Soßen. Für ein cremiges und sämiges Ergebnis werden Mehl und Stärke zugegeben. Diese binden Flüssigkeit und sorgen Alternativ Reismehl verwenden, es ist fein und geschmacksneutral.
