DEFTIGES TALENT
Blumenkohl-Hack-Makkaroni
Griechische Hackbällchen mit Feta
Hack-Reis-Topf mit Paprika
Hackbraten mit Soße
Schwedische Hackbällchen „Köttbullar“
Hackbällchen „Toskana“
Moussaka
Gefüllte Ofen-Paprika
Hackbällchen mit Paprikagemüse
Hackfleisch Jäger-Art
Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf
Wikingertopf mit Hackbällchen
Gemüsewraps mit Hackfleisch
Makkaroni-Lasagne
SEHR BELIEBT
Blumenkohl-Hack-Makkaroni
PRO PORTION: 733 KCAL | 38 G E | 28 G F | 85 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★1 Zwiebel, halbiert
★1 Knoblauchzehe
★2 Stangen Staudensellerie, in Stücken
★1 Karotte, in Stücken
★30 g Tomatenmark
★20 g natives Olivenöl extra
★400 g gemischtes Hackfleisch
★¼ TL edelsüßes Paprikapulver
★2 Prisen Kreuzkümmelpulver
★Salz
★frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
★400 g stückige Tomaten (Dose)
★2 TL Gemüse-Gewürzpaste
★150 g Wasser
★½ TL brauner Zucker
★½ TL getrockneter Oregano
★1 kleiner Zweig Rosmarin
★1 Lorbeerblatt
★400 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
★400 g Röhrchennudeln (z. B. Makkaroni)
★nach Belieben etwas Käse zum Bestreuen
1|Zwiebel, Knoblauch, Sellerie sowie Karotte in den
füllen und 30 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Alles mit dem
nach unten schieben. Das Tomatenmark sowie Öl zufügen, 10 Sek. | Stufe 3 untermischen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.
2|Hackfleisch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, ½ TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zufügen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] |
| Stufe 1 dünsten.
3|Tomaten, Gewürzpaste, 150 g Wasser, 1 TL Salz, Zucker und Oregano zugeben, 5 Sek. | Stufe 3 vermischen. Rosmarin und Lorbeerblatt zur Soße hinzufügen. Den Blumenkohl im Varoma® verteilen, mit Deckel aufsetzen und mit der Soße 20 Min. | 100 °C |
| Stufe 1,5 garen.
4|Vorgegarte Blumenkohlröschen in die Soße geben und weitere 15 Min. | 100 °C |
| Stufe 1,5 kochen. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen.
5|Rosmarin und Lorbeerblatt aus der Soße nehmen. Die Nudeln mit der Soße mischen und nach Belieben mit Käse bestreut servieren.
DAMPFGAREN
Platziert den Blumenkohl so im Varoma®, dass in der Mitte der heiße Dampf aufsteigen und richtig zirkulieren kann.
Griechische Hackbällchen mit Feta, Tzatziki und Krautsalat
PRO PORTION: 817 KCAL | 47 G E | 60 G F |
