CHUTNEYS Jetzt wird’s bunt!
Zwetschgen-Chutney mit roten Zwiebeln und Rotwein
Chutney di prugne, cipolle rosse e vino rosso
FÜR 6 GLÄSER (À 200 ML)
1,3 kg Zwetschgen
300 g rote Zwiebeln
2 EL natives Olivenöl extra
200 g brauner Zucker
75 ml Rotweinessig
100 ml Rotwein
2 Lorbeerblätter
1 Zimtstange
1 TL Koriandersaat
2 Kardamomkapseln
3 Gewürznelken
etwas Salz
