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#149 - Die geheimnisvolle Welt des Brokkoli
#149 - Die geheimnisvolle Welt des Brokkoli
Bewertungen:
Länge:
69 Minuten
Freigegeben:
17. Jan. 2019
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
In Folge 149 des beVegt-Podcast sprechen wir mit der promovierten Biochemikerin Verena Jeschke über das geheimnisvolle Innenleben des Brokkoli und anderer Gemüsesorten aus der Familie der Kreuzblütler. Verena erklärt uns, wie die sogenannten Senfölglykoside die Pflanzen vor Fraßfeinden schützen - und welche positiven Wirkungen sie auf unseren Gesundheit haben. Außerdem erfährst du, wie du mehr von diesen tollen Lebensmitteln in deinen Speiseplan bringst, und wie du sie am besten zubereitest, damit sie ihre Wirkung voll entfalten können. Zu den Shownotes: https://www.bevegt.de/brokkoli-podcast/ Alle Folgen: https://www.bevegt.de/podcasts/ beVegt unterstützen: https://www.bevegt.de/unterstuetzen/
Freigegeben:
17. Jan. 2019
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
#003 - 3.141 Kilometer vegan auf dem Jakobsweg: Dominik Albrech ist vegan auf dem Jakobsweg gewandert und erzählt uns von seinen Erlebnissen von Der beVegt-Podcast | vegan leben und laufen